La pubblicità ti farà credere che Carnation Instant Breakfast (o Carnation Breakfast Essentials, come è ormai noto) sia un modo salutare per iniziare la giornata. Ma mentre una bevanda al cioccolato può sembrare deliziosa al primo risveglio, non è chiaro che il garofano sia una scelta salutare.
Le bevande per la colazione al garofano sono in circolazione da decenni. Secondo il loro sito Web, il rebranding di Breakfast Essentials riflette la "qualità nutrizionale" del prodotto.
Sfortunatamente, con un elenco di ingredienti che inizia con gli zuccheri ed è pieno di ingredienti non pubblicabili, l'etichetta della bevanda indica più un integratore che un alimento reale.
Panoramica nutrizionale
Una confezione del mix di bevande in polvere di Breakfast Essentials contiene 220 calorie quando preparata come indicato con il latte scremato. Contiene anche 5 grammi di proteine e 27 grammi di carboidrati. Sfortunatamente, la stragrande maggioranza di quei carboidrati (19 grammi) proviene dallo zucchero.
Il mix di bevande contiene il 140 percento della quantità giornaliera raccomandata di vitamina C, oltre a numerose altre vitamine e minerali. Tuttavia, gli ingredienti raccontano di più di una storia.
Gli ingredienti sulle etichette nutrizionali sono elencati per quantità, dal più grande al meno, in base al peso.
Nel mix di bevande in polvere al garofano, lo zucchero è elencato per secondo. Ciò significa semplicemente che, tra tutti gli ingredienti, il mix di bevande include solo latte scremato in grandi quantità. La maltodestrina, un solido di sciroppo di mais e un'altra forma di zucchero, è il terzo ingrediente elencato.
Sulla bottiglia degli elementi essenziali per la colazione al garofano pronti da bere, l'elenco è altrettanto deprimente. Il secondo ingrediente elencato è lo sciroppo di mais e il terzo è lo zucchero.
Il problema con lo zucchero
I 19 grammi di zucchero presenti nel mix di bevande in polvere di Carnation Breakfast Essentials equivalgono a quasi 5 cucchiaini.
Ciò significa che se dovessi bere una bevanda di Carnation Breakfast Essential ogni giorno della settimana per un anno, otterrai solo 1.300 cucchiaini di zucchero extra dalla tua sola colazione. Sono 48 tazze!
I rischi per la salute associati al consumo eccessivo di zucchero sono noti.
Alti livelli di consumo di zucchero possono portare ad aumento di peso, carie e aumento della quantità di trigliceridi nel sangue, che può portare a malattie cardiache. Questi effetti possono aumentare il rischio di diabete e altre condizioni croniche e mortali.
Additivi e nutrienti sintetici
Dopo aver superato la quantità di zucchero elencata sull'etichetta, troverai quello che appare esattamente come l'elenco sul retro della tua vitamina quotidiana. Questo perché la bevanda contiene pochissime vitamine e minerali presenti in natura e quindi vengono aggiunte forme sintetiche di nutrienti.
I nutrienti sintetici sono nutrienti prodotti artificialmente in laboratorio.
Questa bevanda per la colazione comprende nutrienti sintetici come ferro sotto forma di ortofosfato ferrico, vitamina E sotto forma di alfa tocoferolo acetato, vitamina B-5 sotto forma di pantotenato di calcio, vitamina B-6 sotto forma di piridossina cloridrato e sodio ascorbato come una forma sintetica di vitamina C che consiste di acido ascorbico.
L'assunzione di vitamine e minerali presenti in natura da fonti alimentari intere come frutta e verdura è l'ideale rispetto a quella ottenuta da fonti sintetiche.
Inoltre, un additivo comune che troverai è la carragenina, un addensante che non è estraneo alle controversie. È considerato "generalmente riconosciuto come sicuro" (GRAS) dalla FDA.
Tuttavia, a causa delle sue proprietà potenzialmente cancerogene, è l'obiettivo di uno sforzo continuo per rimuoverlo dall'approvvigionamento alimentare degli Stati Uniti.
Sebbene al momento sia consentito aggiungerlo agli alimenti etichettati come biologici, la maggior parte delle aziende biologiche ha rimosso volontariamente l'ingrediente a causa di possibili danni che potrebbe causare.
Colazioni salutari non richiedono etichette simili a integratori
Molte persone optano per soluzioni come Carnation Breakfast Essentials quando hanno bisogno di qualcosa di facile e veloce per il pendolarismo mattutino.
In tal caso, considera invece un frullato verde. Pieno di prodotti freschi, ti darà tutte le vitamine e i minerali senza gli ingredienti sbalorditivi e gli zuccheri aggiunti.
Ma se hai tempo, cucina per te stesso.
Una frittata di uova con un pezzo di frutta e un toast integrale al 100% con avocado non solo fornirà tutti i nutrienti di cui hai bisogno a colazione - tra cui vitamine, proteine minerali, grassi sani e fibre - probabilmente ti manterrà energizzato molto più a lungo di un frappè trasformato.
Guarda attentamente gli ingredienti
- Una bevanda di Carnation Breakfast Essentials contiene quasi 5 cucchiaini di zucchero.
- Sono 48 tazze all'anno se ne bevi una ogni giorno della settimana!
