Panoramica
La secolare massima che dovresti mangiare le tue verdure è vera, ma non trascurare gli altri colori quando prepari ciò che accade sul tuo piatto. Si scopre che le verdure che arrivano nei toni del giallo sono ricche di antiossidanti, vitamine e altri componenti che migliorano la salute.
Ecco sette verdure gialle che dovresti integrare nei tuoi pasti per raccogliere i frutti della loro salute.
Mais
Questa pianta dai colori vivaci è un punto fermo in molti paesi del mondo. È ricco di vitamine A, B ed E, oltre a molti minerali. I chicchi gialli sono ricchi di fibre, il che aiuta il corpo a evitare qualsiasi problema digestivo o malattia, tra cui costipazione, emorroidi e cancro del colon-retto.
Le piccole perle gialle di mais allineate sulla pannocchia contengono anche sostanze fitochimiche. Questi possono impedire alle sostanze cancerogene di infettare le cellule e i fitochimici possono anche aiutare le cellule a fermarsi ed eliminare qualsiasi cambiamento simile al cancro.
Mantienilo semplice quando prepari il mais e assapora la prelibatezza del mais sulla pannocchia. Con pochi ingredienti, puoi preparare un lato goloso e nutriente per ogni pasto.
Schiacciare
Conosciuta anche come zucca estiva, le varietà gialle di zucca offrono numerosi benefici per la salute. La verdura è ricca di vitamine A, B6 e C, acido folico, magnesio, fibre, riboflavina, fosforo e potassio. Questa è una verdura ricca di energia e ricca di energia.
La zucca gialla è anche ricca di manganese. Questo minerale aiuta ad aumentare la forza ossea e aiuta la capacità del corpo di elaborare grassi e carboidrati.
Assapora il colore e la consistenza di questa verdura dai colori vivaci brasandola leggermente per creare una zucca gialla soffocata con basilico.
Peperoni gialli
Tecnicamente non sono vegetariani; i peperoni gialli sono un frutto. Ma li mangiamo come se fossero verdure, quindi andiamo con esso. Costituita principalmente da acqua, la verdura dai colori vivaci si idrata con una piccola quantità di carboidrati, proteine e grassi.
I peperoni sono una grande fonte di nutrienti, fibre e antiossidanti. Forniscono anche acido folico. Questa è una sostanza che supporta le funzioni dei globuli rossi. La vitamina K si trova anche nei peperoni gialli, che è essenziale nella capacità del corpo di coagulare il sangue. I peperoni sono ricchi di vitamina C, che svolge un ruolo nella funzione immunitaria, nell'energia, nella salute della pelle, nella protezione delle malattie e nella guarigione delle ferite.
Per preparare un delizioso piatto con peperoni gialli, prova a marinarli. Con sentori di aglio, limone e origano e mescolati con una marinata di olio d'oliva, questi peperoni sono un ottimo complemento per qualsiasi piatto o sandwich di antipasti.
Patate gialle
Le patate non sono solo cibi di conforto, sono anche davvero buone per te. La chiave è non spalmarli con burro, panna acida o un cumulo di formaggio.
Una delle cose migliori delle patate è il loro riempimento senza un alto contenuto calorico. Inoltre, sono ricchi di sostanze nutritive tra cui niacina, acido pantotenico, vitamine C e B6, manganese e fosforo. Il fosforo è essenziale per il corpo. È necessario per mantenere la struttura delle membrane cellulari. Non solo, è anche necessario per la produzione di energia e mineralizzazione ossea.
Riduci al minimo gli oli e i grassi che aggiungi alle patate per ottenere il massimo beneficio nutrizionale dal mangiarle. Puoi farlo bollendo le patate, schiacciandole e aggiungendo un leggero condimento per creare croccanti all'esterno, teneri all'interno fracassati.
Barbabietole d'oro
Questi ortaggi a radice gialla sono più dolci dei loro parenti della radice rossa, ma sono molto nutrienti. Le barbabietole dorate sono salutari per il cuore e aiutano anche i reni a eliminare le tossine, abbassare il colesterolo e la pressione sanguigna e persino a trattare l'affaticamento.
Come molti frutti e verdure di colore giallo, le barbabietole dorate sono piene di beta-carotene. Una volta nel corpo, il beta-carotene viene trasformato in vitamina A. La vitamina A è un nutriente essenziale che protegge le cellule del corpo dai danni.
Arrostite alla perfezione e condite con ingredienti freschi, le barbabietole arrostite alle erbe di limone celebrano la dolcezza naturale di questo ortaggio a radice.
Zucca
Solo una singola tazza di zucca cotta contiene oltre il 200 percento della quantità giornaliera raccomandata di vitamina A. La vitamina A fa bene al corpo umano, poiché aiuta a mantenere la vista nitida. Quella stessa tazza di zucca contiene anche molta vitamina C - circa 11 milligrammi - che rinforza il sistema immunitario, respinge il raffreddore, tra i numerosi altri benefici per la salute.
Non puoi battere una torta di zucca tradizionale, soprattutto in autunno. Goditi la crosta friabile della pasta con il ripieno di zucca e spezie.
Fagioli gialli
Questi legumi contengono un sacco di sostanze chimiche vegetali naturali che combattono il cancro, inclusi gli isoflavoni. Contengono anche fitosteroli, che bloccano l'assorbimento del colesterolo con conseguente riduzione dei livelli di colesterolo nel sangue. I legumi sono anche collegati alla riduzione del rischio di cancro.
Mantieni la freschezza, la freschezza e il colore dei fagioli gialli con un pizzico di aceto in un'insalata di fagioli verdi e gialli.
Porta via
Il verde è buono quando si tratta di verdure, ma non omettere gli altri colori dell'arcobaleno quando si tratta di preparare i pasti. Le verdure più luminose e dai colori più solari hanno un notevole valore nutrizionale e benefici in attesa di essere sbloccati e goduti dalle papille gustative e dal corpo.
