Cosa significa eczema per la mia dieta?
L'eczema è una condizione infiammatoria della pelle. Conosciuta anche come dermatite atopica, può causare irritazione alla pelle, vesciche trasudanti ed eruzioni cutanee pruriginose. Può anche provocare la comparsa di chiazze di pelle coriacee nel tempo.
L'eczema è più comune nei bambini di età inferiore ai 2 anni, ma può anche interessare i bambini più grandi e gli adulti. I trigger ereditari e ambientali possono svolgere un ruolo nello sviluppo della condizione, ma la sua causa non è chiaramente compresa. Molti bambini “crescono” dall'eczema e sperimentano pochi o nessun focolaio da adulti.
La ricerca suggerisce che un bambino potrebbe avere meno probabilità di sviluppare eczema se la madre assume probiotici ed evita di bere latte di mucca durante la gravidanza. Anche i bambini che allattano esclusivamente al seno durante i primi tre mesi di vita hanno meno probabilità di sviluppare eczema.
Molte persone che hanno l'eczema sono anche diagnosticate allergie alimentari. Tuttavia, ognuno è diverso e scoprire le tue esigenze alimentari personali è importante per ridurre al minimo i problemi con allergie ed eczema. Non tutti avranno problemi con gli alimenti elencati di seguito, ma le allergie alimentari comuni associate all'eczema includono:
- latte di mucca
- uova
- prodotti di soia
- glutine
- noccioline
- pesce
- mollusco
Il consumo di determinati alimenti non sembra causare eczema, sebbene possa innescare una riacutizzazione se si dispone già della condizione. Mantenere una dieta rispettosa dell'eczema è la chiave per la gestione generale delle condizioni. Non tutti avranno le stesse reazioni o riacutizzazioni degli stessi alimenti.
Di seguito è riportato un elenco di alimenti che contengono proprietà che possono aiutare a ridurre le riacutizzazioni dell'eczema, ma conoscere il tuo corpo e quali alimenti funzionano meglio per te individualmente è la chiave.
Ci sono alcuni alimenti che dovrei mangiare?
Mangiare cibi anti-infiammatori può aiutare a ridurre o ridurre i sintomi dell'eczema. Ciò comprende:
Pesce grasso
Potresti essere in grado di ridurre i sintomi mangiando pesce grasso, come salmone e aringhe. L'olio di pesce contiene alti livelli di acidi grassi omega-3, che sono anti-infiammatori. Puoi anche prendere in considerazione l'assunzione di un integratore di omega-3.
In generale, si consiglia di assumere almeno 250 mg di acidi grassi omega-3 al giorno, preferibilmente dal cibo.
Alimenti contenenti quercetina
La quercetina è un flavonoide a base vegetale. Aiuta a dare a molti fiori, frutta e verdura il loro colore intenso. È anche un potente antiossidante e antistaminico. Ciò significa che può ridurre l'infiammazione e i livelli di istamina nel tuo corpo.
Gli alimenti ricchi di quercetina includono:
- mele
- mirtilli
- ciliegie
- broccoli
- spinaci
- cavolo
Alimenti contenenti probiotici
Gli alimenti probiotici, come lo yogurt, contengono colture vive che aiutano a sostenere un forte sistema immunitario. Ciò può aiutare a ridurre le riacutizzazioni o le reazioni allergiche.
Gli alimenti ricchi di probiotici includono:
- pane a lievitazione naturale
- zuppa di miso
- sottaceti a fermentazione naturale
- formaggi a pasta molle, come il gouda
- crauti non pastorizzati
- kefir
- tempeh
I tuoi cibi migliori dipendono in gran parte da eventuali allergie alimentari a cui potresti essere stato diagnosticato. Gli alimenti considerati eczema-amichevoli possono scatenare una riacutizzazione in coloro che sono allergici ad essi.
Ci sono alimenti che dovrei limitare o evitare?
Ciò che mangi potrebbe non causare direttamente l'eczema, ma può innescare un aumento dei sintomi. Ciò è particolarmente vero se mangi un cibo a cui sei allergico o altrimenti sensibile.
Le allergie alimentari comuni includono:
- latticini
- uova
- soia
- noccioline
Gli alimenti contenenti conservanti e ingredienti artificiali possono anche esacerbare i sintomi. Ciò include alimenti ricchi di grassi trans, come la margarina, i cibi trasformati e gli alimenti a rapida preparazione.
Gli alimenti ricchi di zucchero possono anche innescare riacutizzazioni dell'eczema. Lo zucchero provoca un aumento dei livelli di insulina, che può provocare infiammazione.
Gli articoli tipicamente ricchi di zuccheri includono:
- torte
- alcune bevande al caffè
- alcune bibite
- alcuni frullati
- fast food, come hamburger
Esiste un piano dietetico specifico che posso seguire?
Non esiste una dieta eczema adatta a tutti, anche se una dieta ricca di antiossidanti può aiutare a ridurre i sintomi. Alcuni piani alimentari si basano su principi che potresti trovare utili nel ridurre i sintomi:
dieta mediterranea
Questa dieta enfatizza il mangiare:
- frutta
- verdure
- pesce
- grassi sani, come l'olio d'oliva
Include anche vino rosso, che contiene quercetina.
Dolci zuccherati e carne rossa possono essere consumati in quantità molto ridotte o per niente in questa dieta.
Dieta anti-infiammatoria
Questo piano alimentare si concentra sull'eliminazione di alimenti che aumentano l'infiammazione e sul consumo di cibi ricchi di fibre. Pone una forte enfasi su:
- frutta
- verdure
- cereali integrali
- grassi sani, come l'olio d'oliva
- pesce, che è ricco di acidi grassi omega-3
Gli alimenti trasformati carichi di sostanze chimiche non sono inclusi in questo piano alimentare.
Che dire delle diete disidrotiche e di eliminazione?
Le diete disidrotiche ed eliminatorie sono altre due diete che potresti prendere in considerazione. La dieta disidrotica è specifica per le persone con eczema disidrotico. La dieta per l'eliminazione può aiutare coloro che non sanno quali sono i fattori scatenanti dell'eczema.
Dieta disidrotica
L'eczema disidrotico è caratterizzato da minuscole vesciche su mani e piedi. Come altre forme di eczema, la sua causa è sconosciuta. Gli allergeni, compresi gli allergeni alimentari, possono influenzare le riacutizzazioni.
Il nichel e il cobalto possono esacerbare i sintomi dell'eczema disidrotico. La dieta disidrotica prevede di evitare cibi che contengono questi elementi per aiutare a ridurre i focolai.
Nichel e cobalto possono essere trovati in:
- integrale
- grano intero
- segale
- avena
- cacao
- lievito in polvere
- prodotti di soia
- frutta secca
- Ceci
- cibi in scatola
Gli alimenti ricchi di vitamina C possono aiutare a ridurre l'assorbimento di questi elementi, quindi può anche aiutare mangiare molta frutta e verdura fresca. Ciò comprende:
- peperoni
- cavolo
- arance
- fragole
- cavolfiore
- ananas
- Mango
Dieta di eliminazione
La dieta di eliminazione è raccomandata per le persone che hanno diagnosticato allergie alimentari. Se non sei sicuro di quali siano i fattori scatenanti dell'eczema, provare a eliminare la dieta può o meno ridurre le riacutizzazioni.
Esistono molti fattori scatenanti per l'eczema al di fuori di ciò che mangi, inclusi stress, prodotti topici e ambiente. Ciò potrebbe rendere più difficile determinare la causa dei focolai.
Se desideri provare la dieta di eliminazione, inizia rimuovendo alimenti specifici o gruppi di alimenti da ciò che mangi per almeno tre giorni per vedere se le tue riacutizzazioni diminuiscono. Per risultati ottimali, prova a rimuovere un alimento o un gruppo di alimenti specifico alla volta.
Mangiare cibi senza glutine sarebbe d'aiuto?
Per alcune persone, la celiachia e l'eczema sembrano andare di pari passo. Ciò può essere dovuto al legame genetico che hanno entrambi i disturbi. La celiachia viene trattata rimuovendo il glutine dalla dieta. Se hai la celiachia o la sensibilità al glutine oltre all'eczema, potresti eliminare un reale miglioramento della pelle se elimini il glutine.
Il cibo senza glutine è diventato molto popolare e molti alimenti sono ora etichettati come senza glutine. La maggior parte dei prodotti a base di grano, segale e orzo ha anche sostituti senza glutine che puoi acquistare. Un po 'di immaginazione fa molta strada qui. Ad esempio, puoi usare i fiocchi di patate invece del pangrattato per ricoprire le cotolette di pollo e la farina di mandorle invece della farina di grano per cuocere.
La linea di fondo
Molti fattori scatenanti potrebbero causare sintomi correlati all'eczema, incluso ciò che mangi. Non esiste una sola dieta che elimini l'eczema in tutti, ma una buona regola empirica è quella di evitare cibi che sembrano peggiorare i sintomi.
Concentrati su una dieta sana ricca di frutta e verdura fresca, grassi sani e proteine magre. Questo può aiutarti a evitare alcune - o addirittura tutte - le tue riacutizzazioni di eczema.
Se stai pianificando una gravidanza e l'eczema corre nella tua famiglia, parla con il tuo medico. Possono andare oltre le misure preventive che puoi prendere per ridurre il rischio del tuo bambino di sviluppare la condizione.
