Sindrome allergica orale
La sindrome allergica orale (OAS) è un'allergia alimentare comune che si sviluppa negli adulti. OAS è collegato ad allergie ambientali, come la febbre da fieno.
Quando si ha la sindrome da allergia orale, alcuni tipi di frutta fresca, noci e verdure possono scatenare una reazione allergica a causa di proteine con una struttura simile al polline.
In altre parole, il tuo corpo confonde una proteina della frutta con un polline. L'anticorpo IgE nel sistema immunitario produce una reazione allergica.
Per questo motivo, la condizione è talvolta chiamata sindrome allergica da polline-frutto. I sintomi tendono ad essere peggiori durante i periodi dell'anno in cui i livelli di polline sono elevati.
Elenco di trigger di cibo per sindrome allergica orale
Diverse persone sono attivate da cibi diversi. Tuttavia, l'OAS si verifica solo come risultato della reattività crociata tra polline e proteine strutturate in modo simile in alcuni frutti.
Alcuni trigger comuni di OAS includono:
- banane
- ciliegie
- arance
- mele
- Pesche
- pomodori
- cetrioli
- zucchine
- peperoni
- semi di girasole
- carote
- erbe fresche, come prezzemolo o coriandolo
Se si dispone di OAS, noci, come nocciole e mandorle, possono causare una reazione allergica. La sindrome allergica orale è diversa dalle altre allergie alle noci che possono risultare fatali.
Le persone con sindrome allergica orale generalmente non avranno una grave reazione allergica. Tuttavia, l'anafilassi può verificarsi in quasi il 2 percento delle persone. La reazione è generalmente limitata all'area della bocca ma può progredire fino a sintomi sistemici fino al 9 percento delle persone.
Sintomi della sindrome da allergia orale
I sintomi di OAS possono variare, ma tendono a concentrarsi nell'area della bocca. Raramente interessano altre aree del corpo. Quando viene attivato OAS, potresti avere questi sintomi:
- un prurito o formicolio sulla lingua o sul palato
- labbra gonfie o intorpidite
- una gola graffiante
- starnuti e congestione nasale
Trattare e gestire i sintomi
Il miglior trattamento per OAS è semplice: evitare i cibi trigger.
Alcuni altri semplici modi per ridurre i sintomi dell'OAS includono questi suggerimenti:
- Cucinare o riscaldare il cibo. Preparare il cibo con il calore cambia la composizione chimica. Molte volte elimina l'allergene.
- Compra frutta o verdura in scatola.
- Sbucciare verdure o frutta. La proteina che causa l'OAS si trova spesso nella pelle del prodotto.
Trattamenti da banco (OTC)
Secondo uno studio, i bloccanti dell'istamina OTC o gli antistaminici usati per la febbre da fieno possono funzionare per i sintomi dell'allergia orale.
La difenidramina (Benadryl) e la fexofenadina (Allegra) possono essere utilizzate per alleviare il prurito, gli occhi acquosi e la gola irritata che si verificano con i giorni ad alto polline quando si hanno allergie. A volte possono anche sopprimere le reazioni OAS.
La pre-terapia con antistaminici prima di mangiare questi alimenti non ha dimostrato di essere completamente efficace.
Immunoterapia
Le persone che sono state trattate con immunoterapia per OAS hanno avuto reazioni contrastanti. In uno studio clinico, i partecipanti potevano tollerare piccole quantità di trigger di polline di betulla dopo l'immunoterapia. Tuttavia, non sono stati in grado di superare completamente i sintomi dell'OAS.
Poiché i sintomi della sindrome allergica orale non sono pericolosi, chiedi al tuo medico se puoi provare diversi potenziali fattori scatenanti dell'OAS per vedere a cosa reagisci.
Chi ottiene la sindrome allergica orale?
Le persone che hanno allergie al polline di betulla, polline di erba e polline di ambrosia hanno maggiori probabilità di avere OAS, secondo l'American College of Allergy, Asma e Immunology.
I bambini piccoli di solito non sono affetti dalla sindrome allergica orale. Spesso, i giovani adulti hanno i sintomi dell'OSA per la prima volta dopo aver mangiato cibi scatenati per anni senza problemi.
La stagione di impollinazione - tra aprile e giugno - tende ad essere l'ora di punta per l'OAS. A volte settembre e ottobre causeranno nuovamente sintomi poiché gli alberi perdono le foglie e sono disponibili molti semi.
Quando chiamare il medico
Nel 9 percento delle persone con sindrome di allergia orale, i sintomi possono diventare più gravi e richiedere assistenza medica. Se hai una reazione a un alimento a base di polline che si estende oltre l'area della bocca, dovresti consultare un medico.
In alcuni casi molto rari, l'OAS può scatenare l'anafilassi. In altri casi, le persone possono confondere le loro gravi allergie alle noci o ai legumi con la sindrome allergica orale.
Assicurati di parlare con il tuo medico dell'intensità e della gravità dei sintomi. Potrebbe essere necessario rivolgersi a un allergologo per essere certi che i sintomi siano causati dall'OAS.
