Dieta Gastroparesi: Cibi Da Evitare, Cibi Da Mangiare E Ricette

2024 Autore: Jesus Peterson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 11:19

Panoramica

La gastroparesi è una condizione in cui il tuo stomaco si svuota nell'intestino tenue più lentamente di quanto dovrebbe.

La gastroparesi può essere scatenata da una malattia o da una malattia a lungo termine, come il diabete o il lupus. I sintomi possono essere lievi o gravi e di solito includono vomito, gonfiore, nausea e bruciore di stomaco.

A volte la gastroparesi è un segno temporaneo che il tuo corpo ha qualcos'altro con cui hai a che fare. A volte è una condizione cronica o a lungo termine.

La gastroparesi può verificarsi anche dopo un intervento chirurgico bariatrico o un'altra procedura medica che interrompe la digestione.

Quando hai la gastroparesi, la quantità di grassi e fibre che mangi può influire notevolmente sull'intensità dei sintomi. Gli aggiustamenti dietetici sono talvolta il primo metodo di trattamento suggerito per le persone che hanno gastroparesi.

Cibi da mangiare se si dispone di gastroparesi

Se hai la gastroparesi, è importante concentrarsi sull'ottenimento della nutrizione di cui hai bisogno mentre mangi piccoli pasti frequenti a basso contenuto di grassi e facili da digerire.

Gli alimenti di base di questo tipo di dieta includono cibi ricchi di proteine (come uova e burro di noci) e verdure facili da digerire (come le zucchine cotte).

Se il cibo è facile da masticare e deglutire, è una buona indicazione che sarà più facile digerirlo.

Ecco un elenco di alimenti suggeriti che possono aiutarti a tenere sotto controllo la tua gastroparesi:

• uova
• burro di arachidi
• banane
• pane, cereali caldi e cracker
• succo di frutta
• succo di verdura (spinaci, cavoli, carote)
• purea di frutta

Alimenti da evitare in caso di gastroparesi

Se al momento hai sintomi di gastroparesi, dovresti essere consapevole di quali alimenti evitare.

Come regola generale, gli alimenti ricchi di grassi saturi o fibre dovrebbero essere consumati solo in piccole quantità.

Ecco un elenco di alimenti che potrebbero peggiorare il disagio della gastroparesi:

• bevande gassate
• alcool
• fagioli e legumi
• Mais
• semi e noci
• broccoli e cavolfiori
• formaggio
• crema pesante
• olio o burro in eccesso

Dieta per il recupero della gastroparesi

Quando ti stai riprendendo dalla gastroparesi, potresti dover seguire una dieta multifase che reintroduce gradualmente cibi solidi.

La Gastroparesis Patient Association for Cure and Treatments (G-PACT) descrive le tre fasi di questa dieta nelle loro linee guida dietetiche.

Le tre fasi sono le seguenti:

• Prima fase: sei limitato principalmente a zuppe di brodo o di lingotti, nonché a succo di verdura miscelato.
• Seconda fase: puoi preparare zuppe che contengono cracker e noodles, nonché formaggio e burro di arachidi.
• Terza fase: è consentito avere amidi più morbidi e facili da masticare, nonché fonti proteiche più morbide come pollame e pesce.

Durante tutte le fasi di questa dieta di recupero, è necessario evitare la carne rossa e le verdure ricche di fibre perché impiegano più tempo a digerire.

Suggerimenti dietetici

Quando hai la gastroparesi, dovresti essere consapevole di quanto spesso e in quale ordine consumi gli alimenti. Si consiglia di consumare piccoli pasti, dalle cinque alle otto volte al giorno.

Masticare bene il cibo prima di ingerirlo. Mangia prima cibi nutrienti per evitare di diventare pieni di cibi che non alimentano il tuo corpo.

Durante il recupero dalla gastroparesi, prendi in considerazione l'assunzione di un integratore multivitaminico in modo da poter ancora ottenere la nutrizione di cui hai bisogno. Se la perdita di peso è stata un sintomo della tua gastroparesi, mirare a un minimo di 1.500 calorie al giorno all'inizio del recupero.

Le bevande nutrizionali come frullati di yogurt, frullati di frutta e verdura, frullati sostitutivi dei pasti liquidi e frullati proteici sono liquidi facili da digerire che possono aiutare in questo.

Bevi molta acqua in modo che il tuo sistema digestivo non si disidrati.

Evita l'alcool quando hai sintomi di gastroparesi, poiché l'alcool può disidratarti o costipare ulteriormente, per non parlare dell'esaurimento del tuo corpo di nutrizione.

ricette

Le tue opzioni alimentari potrebbero sembrare limitate quando hai la gastroparesi, ma puoi comunque gustare alcune deliziose ricette.

I frullati di banana alla pesca e i frullati verdi con burro di arachidi contengono la nutrizione di cui hai bisogno e hanno un sapore eccezionale.

Per le opzioni salate, le purè di patate all'aglio e la zuppa di verdure a base di gastroparesi hanno poca fibra ma molto gusto.

Porta via

La gastroparesi è temporanea o cronica. Può essere un sintomo di un'altra condizione o può essere idiopatico, il che significa che la causa è sconosciuta.

Indipendentemente dalla causa o dalla durata della gastroparesi, mangiare piccoli pasti e limitare l'assunzione di fibre e grassi può aiutare la digestione.

Persone diverse con diagnosi diverse possono tollerare determinati alimenti meglio di altri. Parla sempre con il tuo medico delle tue esigenze nutrizionali individuali durante il trattamento della gastroparesi.

È importante assicurarsi che il tuo corpo stia ancora ricevendo le vitamine e i minerali necessari per una sana funzione degli organi mentre ti riprendi dai sintomi della gastroparesi.