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Neonati e yogurt
È eccitante quando il tuo bambino fa il salto dal latte materno e la formula ai solidi, e uno di quei nuovi eccitanti alimenti è lo yogurt.
Se ti stai chiedendo se il tuo bambino può avere yogurt, la maggior parte degli esperti concorda sul fatto che 6 mesi sono una buona età per iniziare a mangiare il preparato cremoso e gustoso. Questa è una buona età perché è più o meno nello stesso periodo che la maggior parte dei bambini inizia a mangiare cibi solidi.
Una volta che hai deciso di nutrire il tuo yogurt per bambini, sorgeranno altre domande come le migliori ricette da provare e se lo yogurt greco è una scelta saggia. Anche le possibili reazioni allergiche sono da considerare.
Perché lo yogurt è buono per i bambini
È buono per i bambini di età pari o superiore a 6 mesi mangiare yogurt perché è nutriente e benefico. Lo yogurt può anche rendere felici le pancia - grandi e piccole -.
Ci sono tre principali benefici per lo yogurt. Il primo è che lo yogurt è una fonte di proteine rapida, facile da trovare e conveniente.
Il secondo è la presenza di probiotici. Gran parte di questi non colonizzeranno l'intestino, quindi in questo modo lo yogurt mette a punto il sistema immunitario che riveste l'intestino e può aiutare i piccoli corpi a riconoscere i batteri amici rispetto a quelli dannosi.
La terza ragione è che lo yogurt ha meno lattosio rispetto al latte intero. I bambini conservano ancora l'enzima per abbattere il lattosio, quindi non è così importante come lo è per gli adulti con intolleranza al lattosio.
L'enigma dello yogurt greco
Lo yogurt greco è di gran moda. È ricco di proteine e di solito contiene meno zucchero rispetto agli yogurt aromatizzati tradizionali.
Molti genitori si rivolgono anche allo yogurt greco congelato o refrigerato come soluzione di dentizione perché è facile da mangiare e rilassante. Contiene anche alcuni dei nutrienti di cui i bambini hanno bisogno quando il dolore alla dentizione e i problemi alla pancia riducono l'appetito per altri cibi solidi.
Come ulteriore vantaggio, lo yogurt greco è più teso di quello normale, acquistato in negozio. Ciò significa che una delle proteine che provoca reazioni allergiche (siero di latte) e livelli di lattosio sono più bassi nello yogurt greco, facilitando la digestione rispetto al latte intero, che non è raccomandato per i bambini di età inferiore a un anno.
Se scegli di andare con yogurt greco, opta per il semplice. Lo yogurt greco con frutta o dolcificanti e aromi può essere ricco di zuccheri e può causare un aumento di peso malsano. È anche meglio non aggiungere miele fino a quando il bambino non ha più di 12 mesi, per evitare l'avvelenamento da botulismo.
Detto questo, ci sono pediatri e nutrizionisti che mettono in guardia contro lo yogurt greco e lo yogurt in generale a causa delle allergie al latte e dell'intolleranza al lattosio. Quindi, se sei preoccupato, consulta prima il medico.
Allergie allo yogurt
Le reazioni allergiche allo yogurt si verificano quando i bambini hanno allergie al latte, se lo yogurt è fatto con latte di mucca.
Alcuni segni rivelatori sono:
- un'eruzione cutanea intorno alla bocca
- prurito
- vomito
- diarrea
- rigonfiamento
- pignoleria
Se noti uno di questi segni, interrompi l'alimentazione del tuo yogurt per bambini e contatta un medico.
Anche con sintomi più lievi, come nel caso della maggior parte dei nuovi alimenti introdotti nella dieta di un bambino, è sempre meglio aspettare tre giorni dopo l'alimentazione iniziale per cercare segni di una reazione allergica.
Ricette e preparazione allo yogurt
Leena Saini, autrice del blog Masala Baby: Global Cuisine for Tiny Taste Buds, incoraggia le mamme a nutrire lo yogurt per bambini perché è servito ai bambini di tutto il mondo.
Lo yogurt può essere servito in farina d'avena per bambini e cereali di riso (invece di mescolarlo nel latte come normalmente indicato nella confezione), oppure può essere aggiunto a purea di frutta o salsa di mele fatta in casa per dare una spinta alle proteine e al calcio.
In India, neonati e bambini bevono comunemente lassi, una bevanda allo yogurt mescolata con frutta e spezie come cardamomo o acqua di rose, dice Saini.
Karin Knight e Tina Ruggiero, autori del libro The Best Homemade Baby Food on the Planet, raccomandano lo yogurt per i bambini perché è ricco di proteine e contiene calcio, potassio, vitamina B-12 e magnesio. Knight è un'infermiera registrata e Ruggiero è un dietista registrato.
Ricetta budino allo yogurt alla banana
Una ricetta che la coppia suggerisce è Yummy in My Tummy Banana Yogurt Puddin '. Per fare, soffriggere da 2 a 4 cucchiai di banane in una padella con 1 cucchiaino di burro. Aggiungilo a 2 cucchiai di yogurt bianco. Frullare il composto, raffreddarlo, quindi servire.
Ricetta yogurt avocado fagioli neri
Un altro piatto da considerare quando un bambino mangia cibi misti sono i fagioli neri con avocado e yogurt. La ricetta consiste in 1/4 di tazza di fagioli neri, 1/4 di avocado, 1/4 di tazza di yogurt bianco e 2 cucchiaini di olio vegetale. Unire tutti gli ingredienti in un frullatore o robot da cucina e servire.
Una volta che il bambino ha 1 anno o più, una bella sorpresa è lo yogurt greco semplice congelato o semplicemente miscelato o sormontato da frutta fresca come banane, fragole o mirtilli e servito in un cono di cialda o in una ciotola di cialde.
Porta via
Lo yogurt è uno spuntino salutare per tutte le età. Una volta che il tuo bambino è abbastanza grande da iniziare a mangiare cibi solidi, lo yogurt può essere incorporato nella sua dieta.
Se noti che il bambino mostra segni di intolleranza al lattosio o una reazione allergica dopo aver mangiato yogurt, contatta il pediatra.
Mekeisha Madden Toby è una giornalista di Los Angeles. Dal 1999 affina la sua arte professionalmente, scrivendo anche per Essence, MSN TV, The Detroit News, Mom.me, People Magazine, CNN.com, Us Weekly, The Seattle Times, San Francisco Chronicle e altro. Nata, moglie e madre di Detroit, ha conseguito una laurea in giornalismo presso la Wayne State University.
