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Se hai un'allergia al pesce o ai crostacei, potresti voler evitare di mangiare anche olio di pesce. Le allergie ai pesci e ai molluschi possono causare gravi reazioni potenzialmente letali, così come l'olio di pesce.
Un'allergia ai pesci è un'allergia alimentare comune. Circa il 2,3% delle persone negli Stati Uniti è allergico ai pesci. Una proteina del muscolo di pesce chiamata parvalbumina può innescare una reazione in alcune persone e c'è una possibilità che questa proteina possa essere trovata anche in alcuni oli di pesce.
L'allergia ai pesci è reale?
Mentre le reazioni allergiche all'olio di pesce sono estremamente rare, sono state segnalate.
Se hai un'allergia ai pesci o ai crostacei, l'American College of Allergy, Asthma & Immunology (ACAAI) ti consiglia di visitare un dermatologo, portare gli integratori di olio di pesce che stai prendendo in considerazione e fare un test per vedere se hai una reazione a questi integratori specifici.
Secondo l'ACAAI, le persone allergiche ai pesci e ai molluschi hanno un basso rischio di avere una reazione allergica dall'olio di pesce puro.
Un piccolo studio del 2008 ha testato sei persone con allergie ai pesci. Ha scoperto che i supplementi di olio di pesce non hanno causato una reazione. Tuttavia, lo studio è vecchio e, oltre al piccolo numero di persone testate, lo studio includeva solo due marche di integratori di olio di pesce.
Sono necessari studi più recenti e più ampi per determinare definitivamente se l'olio di pesce può causare allergie.
Sintomi di allergia all'olio di pesce
Una reazione allergica all'olio di pesce è una reazione a pesce o crostacei. Circa il 40% delle persone con allergie ai pesci o ai crostacei ha la prima reazione allergica da adulto. Queste allergie alimentari possono iniziare nell'infanzia e durare per tutta la vita.
I sintomi di un'allergia all'olio di pesce saranno gli stessi di un'allergia ai pesci o ai crostacei. Potresti avere una reazione grave chiamata anafilassi. Questo può essere pericoloso per la vita.
Come viene diagnosticata l'allergia all'olio di pesce?
Consulta il tuo medico di famiglia o allergologo se hai sintomi di una reazione allergica dopo aver assunto olio di pesce. Tieni un diario alimentare per tenere traccia dei sintomi. Registra quando e quanto olio di pesce hai preso, cosa hai mangiato e tutti i sintomi.
Un allergologo, un medico specializzato in allergie, può diagnosticare l'allergia all'olio di pesce, ai pesci o ai crostacei. Potrebbe essere necessario uno o più test, ad esempio:
- Esame del sangue. Il medico prenderà un campione di sangue con un ago. Il sangue viene inviato a un laboratorio per verificare la presenza di anticorpi prodotti dall'organismo in caso di allergia a pesci o crostacei.
- Test cutaneo. Una piccola quantità di proteine di pesce o crostacei viene posta su un ago. Il medico graffierà delicatamente o punterà la pelle del braccio con l'ago. Se ricevi una reazione cutanea come una macchia sollevata o rossa entro 15-20 minuti, potresti essere allergico.
- Test di sfida alimentare. Il medico le fornirà una piccola quantità di pesce o crostacei da mangiare in clinica. Se hai qualche reazione, puoi essere diagnosticato e trattato immediatamente.
Che cos'è esattamente l'olio di pesce?
L'olio di pesce è olio o grasso del tessuto di pesce. Viene comunemente da pesci grassi come acciughe, sgombri, aringhe e tonno. Può anche essere fatto dai fegati di altri pesci come il merluzzo.
Anche l'olio di pesce puro può contenere minuscole quantità di proteine di pesce o crostacei. Ciò accade perché i supplementi di olio di pesce non sono regolamentati o testati. Possono essere fabbricati negli stessi stabilimenti di altri tipi di prodotti ittici.
Le capsule di olio di pesce possono contenere anche gelatina di pesce. Per questo motivo, molti integratori di olio di pesce sono etichettati con l'avvertenza "Evitare questo prodotto se si è allergici ai pesci".
L'olio di pesce è anche usato in un farmaco su prescrizione per trattare i livelli elevati di colesterolo nel sangue. Ad esempio, Lovaza è un farmaco a base di diversi tipi di olio di pesce. Le recensioni sui farmaci suggeriscono che le persone allergiche o sensibili ai pesci o ai crostacei possono avere effetti collaterali da Lovaza.
Effetti collaterali dell'assunzione di olio di pesce
Se non hai un'allergia ai pesci o ai crostacei, probabilmente non avrai una reazione all'olio di pesce. Alcune persone possono avere effetti collaterali all'olio di pesce. Questo non significa che hai un'allergia.
Potresti essere sensibile all'olio di pesce. Prendere troppo olio di pesce può anche essere dannoso. Informi il medico se manifesta uno di questi sintomi dopo aver assunto olio di pesce.
Alimenti da evitare in caso di allergia all'olio di pesce
Se scopri di avere un'allergia o una sensibilità all'olio di pesce, potresti dover evitare determinati alimenti. Alcuni alimenti hanno aggiunto olio di pesce. I produttori di alimenti possono aggiungere olio di pesce agli alimenti confezionati per preservarli. L'olio di pesce può anche essere usato per aggiungere benefici per la salute ad alcuni alimenti.
Controlla attentamente le etichette. Gli alimenti etichettati come "arricchiti" o "fortificati" possono aver aggiunto oli di pesce.
Fonti di omega-3 prive di pesce
L'olio di pesce è un integratore salutare raccomandato perché ricco di acidi grassi omega-3. Questi grassi fanno bene al cuore e alla salute generale. Puoi ancora ottenere acidi grassi omega-3 da altri alimenti.
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L'asporto
Un'allergia all'olio di pesce è molto rara ed è in realtà una reazione allergica alle proteine di pesce o crostacei. Puoi avere effetti collaterali dall'olio di pesce senza avere un'allergia.
I sintomi dell'allergia all'olio di pesce sono gli stessi di un'allergia ai pesci o ai crostacei. Il medico può fornirti diversi test che aiutano a confermare se hai un'allergia all'olio di pesce.
In caso di allergia all'olio di pesce, non assumere integratori di olio di pesce e tenere sempre con sé una penna per epinefrina.
