Non ne parliamo abbastanza: i pasti sono molto impegnativi.
Cucinare la cena è spesso il lavoro più intenso da fare per la giornata. Penso che tutti, dalle persone depresse che chiedono ricette veloci alle mamme che giurano con il vaso istantaneo, possano essere d'accordo. Ciò è particolarmente vero dopo un giorno in cui nulla è andato bene; mangiare può diventare estenuante.
Prima che io e il mio ragazzo ci lasciassimo uscire dal letto oggi, dovevo delineare esattamente dove e cosa avrei mangiato a colazione. In caso contrario, avrei saltato i pasti fino a cena.
Dopotutto, l'abbiamo quasi fatto il giorno prima: un bagel ciascuno alle 11 e una patatas bravas tapas condivisa prima della nostra cena delle 19:15 perché i nostri stomaci stavano iniziando a far male.
Il fatto che siamo stati in grado di registrare i dolori della fame era un segno del nostro miglioramento corpo-cervello
Pochi giorni prima, avrei potuto operare su un muffin o un assortimento casuale di snack prima delle 20:00 e mi sono reso conto che non stavo mangiando abbastanza. Ordinerei il cibo perché non riuscivo a cucinare.
È così da due settimane. Fino ad oggi.
Oggi ho appena buttato fuori il sacco della spazzatura delle scatole da asporto e non mi vergogno troppo.
Era che ero pigro. Era che ero stanco. Tutto ciò dovrebbe essere valido, indipendentemente dal fatto che io abbia la depressione - cosa che faccio. Ero stato depresso ed ero nel peggiore dei casi, dove la fame e l'appetito erano completamente spariti.
Cucinare non era solo lavoro; durante il mio peggio, è anche un atto di cura e un lavoro d'amore. E nel peggiore dei casi, al mio stato mentale piace insistere sul fatto che non merito la cura di sé o l'amore.
Cucinare non è così facile come sembra quando sei depresso
Molti millennial vengono diffamati per aver ordinato di andare invece di cucinare o preparare i pasti a casa.
Taylor Lorenz, reporter di tecnologia presso l'Atlantico, è stato deriso a livello nazionale per l'acquisto di toast di avocado da $ 22. La vergogna del take-away ha raggiunto tutte le nuove altezze, a un punto in cui il caffè da $ 5 viene diffamato dagli allenatori di denaro.
Ma il fatto è che ho provato a cucinare da solo quando ero depresso. Ci ho provato davvero tanto. Tutto ciò che ha fatto è stato innescare l'idea suicida
Una volta è stato dopo che mi sono toccato il riso freddo sulle labbra. Non era solo il fatto che faceva freddo. In quel momento, il riso gelido divenne un cumulo di fallimento. Fallimento nella cottura a vapore degli alimenti, non nel completamento delle attività lavorative, senza cibo dalle 9:30
Non potevo nemmeno fare qualcosa di semplice come mangiare! Ho finito singhiozzando nella mia cena con Netflix acceso, andando a letto sperando che domani non arrivasse.
Un'altra volta è stato mentre stavo bollendo gli gnocchi. Cosa potrebbe andare storto?
Sapevo bollire l'acqua; Sapevo aspettare. Questa volta, anche se era di nuovo il mio primo pasto della giornata, le istruzioni erano così facili. Non potevo fallire. Quindi mia nonna, che abita di sopra, è venuta a salutarmi e mi ha detto: "Non stai mangiando riso?"
Non stai mangiando riso? è una metafora. Il significato è diventato più carico negli ultimi cinque anni di ascolto. Il riso, quando lo dice mia nonna, non riguarda se il mio pasto sia "sano" (salutare in modo occidentale, dove un piatto è definito da porzioni di cereali, verdura e proteine). Il riso non è nemmeno se i miei gnocchi avrebbero un sapore migliore (no, perché erano gnocchi d'acqua).
Rice, quando lo dice mia nonna, riguarda se il mio pasto è "reale". Mi ha spezzato, perché ho sentito una crescente pressione sul fatto che la mia vita fosse reale o meno, se stessi facendo le cose giuste che hanno reso la vita degna di essere vissuta.
Quindi, ho provato due volte a cucinare. Mi è venuta solo l'idea che la vita non valeva la pena di essere vissuta.
Come valutiamo le questioni alimentari
Fortunatamente, sono in grado di separare il cibo dalla definizione tradizionale di "salutare". Non mi preoccupo se il tipo di cibo stia "servendo i miei ormoni" o "mettendo a rischio le mie cellule". Posso intuitivamente mangiare con moderazione.
Quello su cui sto lavorando è come apprezzare il mio appetito e capire che bramare un certo tipo di pasto non è male.
La cultura della dieta ci ha così catturati solo nel valutare la fame, il bisogno fisico del tuo corpo di carburante, come uno strumento di restrizione che tendiamo a demonizzare il nostro appetito naturale o le voglie di un tipo di cibo che porta gioia. Questa cultura ci insegna che dovremmo controllare il nostro appetito o alterarlo in modo che si sovrapponga solo alla fame.
Ma non riesco a sentire la fame. Non so come altro capire il cibo. Il cibo, per me, conta solo nel contesto: un colpo di energia, piacere estetico, un nuovo bellissimo ricordo … Quando devo vederlo solo come uno strumento per sopravvivere, quando sono al massimo della depressione, il cibo e la sopravvivenza non hanno alcun significato per me.
In effetti, smetto di cercare un contesto nel cibo. Diventa un pesce fuor d'acqua, sbattendo disperatamente perché non può fare ciò che fa meglio per vivere: nuotare. Sta morendo di noia. Questo è ciò che il mio cervello mi stava dicendo: il cibo senza contesto è senza significato ed è così noioso. E sì, morirò senza di essa, ma Dio, la vita è così noiosa.
Pensavo che non mangiare fosse naturale perché non avevo fame. Il mio corpo non mi stava inviando segnali di avvertimento, quindi?
Non è stato fino a poco tempo fa, quando ho accettato che dovevo essere portato via, che ho capito quanto fosse importante l'appetito come strumento di auto-cura per me. Era un istinto a cui dovevo appoggiarmi quando non avevo voglia di mangiare.
La profondità di come il mangiare estenuante si estende ben oltre la cottura. Ho la fortuna di avere un reddito e una situazione di vita in cui posso permettermi di portarlo via per 14 notti di seguito, in una delle città più costose del mondo.
Anche allora, mi ci è voluto un momento di sanità mentale per chiedermi perché mi vergognavo guardando il mio bidone della spazzatura. Non dovrei sentirmi affatto male per aver ordinato cibo ogni sera.
Trovare una nuova relazione con il cibo
Ora che il peggio della mia depressione si sta assottigliando, il cibo ha riacquistato il suo contesto originale: sentirsi produttivo. Può essere triste, ma la verità è che non sono sicuro di poter dare un significato al cibo da solo.
Ma per ora, posso migliorare nel distinguere tra fame e appetito - allo stesso modo in cui posso dire la differenza tra sesso e amore, per separare il bisogno di carburante ed emozioni. Il modo in cui il sesso è e non riguarda l'amore. Il cibo è e non riguarda la fame. Riguarda e non riguarda l'appetito.
Si tratta di ascoltare la fame quando chiama e appoggiarsi all'appetito quando la fame non sta chiamando. A volte sta anche scoprendo che appoggiarsi all'appetito, come ho fatto con l'asporto, è anche un lusso.
Il cibo non è una relazione intuitiva per tutti. A volte sai a prima vista come ti senti; altre volte devi crescere e riavviare la relazione più e più volte fino a quando non hai imparato dai tuoi errori. Alla fine ci sarà una relazione di cui ti puoi veramente fidare e reagire, usando il tuo istinto.
E mentre non ho finito per mangiare quello che ho detto al mio ragazzo che stavo andando stamattina, ho avuto un mini brownie Ghirardelli prima di uscire. Il mio cane ha provato ad andare in un caffè, così ho finito per ordinare una pancia di maiale grassa e ho mangiato tutto. Ho finito il mio primo pasto alle 14:00 e sono riuscito a mangiare una piccola ciotola di pasta. Ho quindi finito il resto dei mini brownies e ho fatto il bucato.
Non vedo l'ora di domani.
Christal Yuen è un editore di Healthline che scrive e modifica contenuti che ruotano attorno a sesso, bellezza, salute e benessere. È costantemente alla ricerca di modi per aiutare i lettori a costruire il proprio percorso di salute. La puoi trovare su Twitter.
