Panoramica
L'orticaria cronica idiopatica (CIU) è il termine medico per qualcuno che ha orticaria per sei settimane o più senza alcuna causa sottostante nota. I sintomi possono andare e venire per mesi o addirittura anni.
Mentre molte persone pensano che gli alveari siano sempre una reazione allergica a qualcosa di specifico, questo non è il caso di CIU. Esercizio fisico, stress, calore, freddo, pressione o una varietà di altri fattori possono innescare razzi. Possono anche apparire spontaneamente, innescati da ciò che sembra nulla.
Anche se la CIU non è una reazione allergica, l'adeguamento della dieta può fornire sollievo dai sintomi. Al momento, non ci sono molte prove concrete sugli effetti di diete particolari per i sintomi della CIU. Tuttavia, alcuni studi limitati mostrano che i cambiamenti nella dieta possono aiutare ad alleviare i sintomi, almeno a livello individuale.
Ecco alcune possibili diete e alimenti che possono aiutarti a gestire i sintomi della CIU.
Dieta antistaminica
Alti livelli di istamina possono svolgere un ruolo significativo nell'ICU, poiché molte persone con questa condizione rispondono bene ai farmaci antistaminici. Per il 40 percento delle persone che non rispondono agli antistaminici, tuttavia, provare una dieta antistaminica può essere un utile passo successivo.
In uno studio recente, 22 persone con orticaria cronica hanno limitato i cibi ricchi di istamina per quattro settimane. C'è stato un calo statisticamente significativo nei punteggi di gravità dell'orticaria dei partecipanti. Campioni di sangue di pazienti dello stesso studio hanno mostrato che anche il livello di istamine nel sangue era diminuito dopo quattro settimane di dieta antistaminica.
Alimenti a basso contenuto di istamina da mangiare
I seguenti alimenti sono a basso contenuto di istamine e possono aiutarti a gestire i sintomi:
- la maggior parte delle verdure
- carne fresca
- pane
- pasta
- riso
- latticini diversi da formaggio e yogurt
- alcune varietà di pesce fresco, tra cui salmone, merluzzo e trota
Alimenti ricchi di istamina da evitare
Ti consigliamo di evitare i seguenti alimenti ad alto contenuto di istamine.
- formaggio
- Yogurt
- carni conservate
- frutti come fragole e ciliegie
- spinaci, pomodori e melanzane
- bevande alcoliche
- alimenti fermentati
- Fast food
- pesce in scatola, congelato e affumicato, compresi tonno, acciughe e sardine
- condimenti come peperoncino in polvere, cannella, chiodi di garofano e aceto
Questo elenco non è esaustivo e la quantità di istamina proveniente da fonti alimentari può variare.
Alcuni alimenti, bevande, additivi e droghe sono anche teorizzati per aiutare nel rilascio di istamina o per inibire gli enzimi necessari per abbatterlo. Alcuni esempi di questi includono:
- agrumi
- noccioline
- bevande alcoliche
- tè
- albumi
- additivi del cibo
- alcuni conservanti
- farmaci come aspirina e farmaci antinfiammatori non steroidei o isoniazide e doxiciclina
Dieta per l'eliminazione di pseudoallergeni
Anche se una persona risulta negativa per le allergie alimentari, è possibile che possano essere ipersensibili o intolleranti a determinati alimenti. Mangiare questi pseudoallergeni può provocare reazioni che assomigliano a una vera reazione allergica, inclusi gli alveari.
Con questo in mente, alcuni medici possono raccomandare alle persone con CIU di provare una dieta di eliminazione degli pseudoallergeni. Ciò comporta evitare alcuni pseudoallergeni potenziali per diverse settimane e reintrodurli lentamente. Alcuni esempi di pseudoallergeni includono:
- additivi del cibo
- istamina
- sostanze naturali in frutta, spezie e verdure
In uno studio, circa 1 su 3 pazienti con CIU ha risposto positivamente a una dieta priva di pseudoallergeni. Tuttavia, non ci sono stati studi controllati randomizzati per trarre prove conclusive sull'efficacia della dieta su larga scala.
Passi da fare
Se ritieni che la tua dieta abbia un ruolo nei sintomi della CIU, parla con il tuo medico delle tue opzioni. Possono tranquillamente aiutarti a capire quali alimenti tagliare dalla tua dieta. La tolleranza di una persona all'istamina è unica; pertanto, è molto importante individuare il piano dietetico.
Potresti anche trovare utile tenere un diario per tenere traccia dei sintomi dopo ogni pasto. Prendi appunti che includono gli alimenti specifici che hai mangiato, a che ora li hai mangiati e quanto tempo dopo i sintomi sono peggiorati o migliorati. Condividi le tue scoperte con il tuo medico in modo da poter elaborare un piano insieme.
Porta via
Tutti reagiscono agli alimenti in modo diverso. Un tipo di dieta può funzionare per qualcun altro, ma potrebbe non funzionare per te. Prima di provare una nuova dieta, si rivolga al medico. Possono aiutarti a capire cosa fare in base alle circostanze personali.
Non ci sono ancora molte prove che l'adozione di alcune diete possa influenzare in modo coerente e significativo i sintomi della CIU. Tuttavia, il basso rischio e il basso costo di farlo possono apportare modifiche dietetiche meritevoli di prova.
