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Ne valeva la pena?
Come consumatori della cultura pop, è facile seguire le diete e le tendenze delle celebrità piuttosto che dedicarci a una dieta dietetica personalizzata. Le diete hanno quel nome per un motivo: sono qui, falliscono e se ne sono andate. A differenza delle tendenze di dieta transitoria, ci sono alcune strategie di dieta testate nel tempo che funzionano più come uno stile di vita che come un modo fugace di mangiare o esercitare.
Alcune persone nel corso della storia hanno reso il lavoro della loro vita per conquistare il corpo e la mente attraverso l'esercizio e la forma fisica. Sostengono il loro metodo di mangiare o di esercitarsi nel corso di molti anni. Dall'astenersi completamente dai carboidrati alla corsa di 80 miglia ogni settimana mentre si consumano cibi spazzatura carichi di zucchero, gli esperti di dieta e fitness presenti nella seguente presentazione hanno raggiunto lo stato di guru in vari modi. La domanda che richiede una risposta è: ne è valsa la pena? Il foraggiamento per il tuo cibo o il rifiuto di alimenti trasformati possono aiutarti a vivere una vita più lunga e più sana?
Tutti questi guru credevano che il loro metodo di vita sana fosse il migliore. In termini di contributo alla longevità, tuttavia, vedrai che alcuni dei seguenti stili di vita sembrano aver funzionato meglio di altri.
Adelle Davis
Daisie Adelle Davis, nata nel febbraio del 1904, ha sostenuto la convinzione che i cibi trasformati siano dannosi per la nostra salute. Non l'abbiamo ascoltata: più della metà della dieta americana è attualmente composta da "alimenti ultra elaborati". Le sue idee nutrizionali, come mangiare pane integrale e cereali al 100% oltre a mangiare fegato almeno una volta alla settimana, sono apparse in più libri dagli anni '50 ai primi anni '70. Ha anche sostenuto il giusto equilibrio tra potassio e sodio e ci ha esortato a consumare grandi quantità di colina. Nel 1974, all'età di 70 anni, Davis morì di mieloma multiplo, una forma incurabile di tumore del sangue con cause poco chiare.
Euell Gibbons
Potresti ricordare Euell Gibbons da uno spot del 1974 Grape-Nuts in cui ha detto che il cereale "mi ricorda le noci di noce selvatica selvatiche". Prima di raggiungere la fama scrivendo libri sulla ricerca del cibo, Gibbons aveva lavorato come cowboy, un leafleteer sindacale, un costruttore di barche, un geometra, un marinaio mercantile e, in seguito, un beachcomber professionista. Spesso senza cibo solido e senza caccia o attrezzi da pesca, Gibbons prosperava nel trovare e consumare verdure selvatiche, noci, miele e semi. I suoi libri forniscono ricette per casseruole, muffin, insalate e altro ancora, il tutto da ingredienti trovati in natura. Morì nel 1975 all'età di 64 anni a causa di un aneurisma aortico rotto, ma c'era un gran ronzio dicendo che si era avvelenato mentre viveva fuori dalla terra.
Stivali zingari
Sei un avido sostenitore di condurre uno stile di vita yoga? In tal caso, potresti ringraziare Robert Bootzin. Chiamato amorevolmente Gypsy Boots, Bootzin lasciò la scuola superiore nel 1933 per vivere lontano dalla terra in California con una banda di compagni barbuti e spensierati. Alla fine sono diventati noti come i Nature Boys. La sua stretta connessione con la natura, il fitness e l'alimentazione ha spianato la strada agli stili di vita sani e meditativi che molti di noi conoscono e amano oggi. Bootzin era un vegetariano rigoroso, non consumava mai carne e asteneva anche dall'alcool e dal tabacco. Ha aperto la strada agli "Boots Bar" completamente naturali, biologici e senza zucchero, che suonano come qualcosa che potresti trovare oggi a Whole Foods. Erano fatti con datteri Medjool, aglio kolic, spirulina e erba di grano. Mentre la causa della sua morte alla vecchiaia di 89 anni nel 2004 non è stata documentata, una cosa è certa:“Non farti prendere dal panico, diventa organico; entrare in combutta con Gypsy Boots”è uno slogan che gli umani e il pianeta possono ugualmente beneficiare di seguire.
Jack LaLanne
Con titoli non ufficiali come "il padrino del fitness" e il "primo supereroe del fitness", non c'è modo di negare che Jack LaLanne sapesse qualcosa o due sull'esercizio e la nutrizione. Nato nel settembre del 1914, LaLanne aprì una delle prime palestre americane a base di fitness all'età di 21 anni. Inventò molte macchine per esercizi che oggi sono comuni nelle palestre (ad esempio, sistemi di pulegge e macchine per l'estensione delle gambe), e sostenne sia le donne che i gli anziani per iniziare l'esercizio.
La dieta personale di LaLanne variava da tre pasti a base di carne, verdura e frutta ogni giorno a uno stile di vita pescetario e persino al vegetarismo. Ha evitato tutti gli alimenti artificiali e trasformati, nonché il caffè. Ha anche mangiato molte uova e integrato regolarmente la sua dieta con vitamine. La sua dieta ed esercizio fisico ebbero un successo innegabile: a 54 anni, LaLanne batté l'allora 21enne Arnold Schwarzenegger in una gara di ginnastica. Ha anche vissuto per 96 anni, morendo di insufficienza respiratoria a base di polmonite nel 2011. Se stai cercando una ricetta di longevità ispirata al guru, il piano di LaLanne potrebbe fare al caso tuo.
Jerome Irving Rodale
Jerome Irving Rodale, il moderno sostenitore dei cibi biologici originali, era veramente un convinto sostenitore dell'agricoltura sostenibile e dell'agricoltura biologica. In realtà, si dice che Rodale abbia contribuito a rendere "organico" il termine ampiamente usato e popolare che è oggi. Nato nell'agosto del 1898, Rodale subì un infarto all'età di 72 anni mentre partecipava come intervistato a "The Dick Cavett Show". Prima di soffrire del suo infarto, Rodale aveva proclamato di non essersi mai sentito meglio in vita sua, dicendo: "Sono così in buona salute che ieri sono caduto da una lunga rampa di scale e ho riso fino in fondo". In precedenza era stato citato dicendo: "Vivrò per essere 100, a meno che non sia investito da un tassista impazzito di zucchero".
Jim Fixx
Alla giovane età di 35 anni, Jim Fixx era scontento del suo telaio da 240 libbre e della sua abitudine al fumo da due pacchetti al giorno. Decise di smettere di fumare e di rimettersi in forma correndo. Al momento della sua morte all'età di 52 anni, Fixx aveva cambiato con successo la sua vita e si era trasformato in un vero guru della corsa. Ha cambiato il suo stile di vita dopo aver ripreso lo sport e ha persino scritto un libro di successo chiamato "Il libro completo della corsa". Mentre correva fino a 80 miglia a settimana e sembrava essere in condizioni fisiche incredibili, Jim Fixx mangiava continuamente fast food e cibo spazzatura. Si dice anche che abbia spesso consumato quantità eccessive di zucchero. Dopo essere uscito di corsa un giorno nel 1984, Fixx fu trovato morto. La sua autopsia ha rivelato grandi quantità di accumulo di placca nelle arterie, portando alla speculazione che non importa quanto esercizio si fa,nulla può compensare anni e anni di fumo e di alimentazione scadente.
Joseph Pilates
Se hai indovinato che Joseph Pilates aveva qualcosa a che fare con il programma di esercizi controllati basato sul movimento Pilates, hai indovinato correttamente. Pilates (l'uomo), nato in Germania nel 1883, soffriva di asma, febbre reumatica e rachitismo da bambino. Ha reso la sua missione la vita di controllare il suo corpo attraverso il fitness, lavorando come ginnasta, culturista, specialista di autodifesa, artista circense e pugile. Ha creato il programma Pilates per migliorare la postura rafforzando i muscoli e migliorando sia la flessibilità che la resistenza.
Pilates era un sostenitore del consumo di cibi sani, nutrizionali e adeguati, del sonno in abbondanza e della corrispondenza dell'apporto calorico a quello calorico. Questo è comunemente indicato come calorie dentro, calorie fuori. Dopo aver preso l'abitudine di fumare sigari, è morto all'età di 83 anni a causa dell'enfisema. Il suo necrologio affermava che era "un leone dalla testa bianca con occhi blu d'acciaio (uno era di vetro da un incidente di boxe) e pelle di mahagony [sic], e agile nei suoi 80 anni come un adolescente."
Michel Montignac
La dieta Montignac, un predecessore della più nota dieta South Beach, è stata originariamente progettata per aiutare il suo creatore, Michel Montignac, a perdere peso. Montignac, un avvocato e autore nutrizionale francese, ha suggerito che non era necessario ridurre le calorie per perdere peso. Piuttosto, suggerì una dieta non restrittiva, concentrandosi sull'indice glicemico (separando i carboidrati cattivi malsani dai carboidrati buoni più sani) e usandolo per lavorare a favore del tuo peso. I suoi negozi di dieta vendevano cibi come cioccolato, foie gras, manzo e formaggio - alimenti che contengono pochissimi di quelli che Montignac ha etichettato come carboidrati cattivi. È morto all'età di 66 anni nel 2010 per cancro alla prostata, una forma di cancro che non è stata concretamente legata alla dieta.
Nathan Pritikin
Nathan Pritikin, nato nel 1915, abbandonò l'università e alla fine ottenne milioni di brevetti in via di sviluppo. Nel 1957, a Pritikin fu diagnosticata una malattia cardiaca. La sua missione era quella di trovare un trattamento e, dopo aver studiato culture primitive che non avevano quasi nessun caso di malattie cardiache, sosteneva uno stile di vita vegetariano primitivo. Questo stile di vita, noto come Pritikin Diet, combinava carboidrati sani e non raffinati con un moderato programma di esercizi aerobici. Dopo aver sofferto per alcuni anni di dolore legato alla leucemia, Pritikin decise che una vita senza salute non valeva la pena di vivere e si suicidò. Aveva 69 anni.
Robert Atkins
La famosa dieta Atkins è stata creata dal medico e cardiologo Robert Coleman Atkins. È stato ispirato da un suggerimento che il suo creatore ha ricevuto da un dottor Alfred W. Pennington. Nel 1963, il dott. Pennington disse ad Atkins (che recentemente aveva guadagnato una buona quantità di peso a causa di cattiva alimentazione e stress) per rimuovere tutto l'amido e lo zucchero dalla sua dieta. Atkins ha preso questo consiglio e lo ha trasformato in un'impresa globale a dieta, guadagnando i suoi soldi dalla produzione di libri, piani per i pasti e cibi reali che promuovono il suo stile di dieta chetogenica. La morte di Robert Atkins è curiosa: è morto all'età di 72 anni nel 2003 a causa di una ferita da impatto contundente alla testa dopo essere scivolato e caduto. Quando fu ricoverato in ospedale, pesava circa 195 chili. Al momento della sua morte (dopo essere stato in coma per nove giorni),Secondo quanto riferito, Atkins aveva guadagnato un sorprendente (e quasi incredibile) 63 libbre (per un totale di 258 libbre) dalla ritenzione idrica. È stato scoperto che aveva una storia di insufficienza cardiaca congestizia, infarto e ipertensione. C'è ancora dibattito su ciò che ha davvero ucciso l'uomo.
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