Tiamina: un cavallo da lavoro vitaminico
La tiamina è un nutriente essenziale di cui tutti i tessuti del corpo hanno bisogno per funzionare correttamente. La tiamina è stata la prima vitamina B che gli scienziati hanno scoperto. Ecco perché il suo nome porta il numero 1. Come le altre vitamine del gruppo B, la tiamina è solubile in acqua e aiuta il corpo a trasformare il cibo in energia. Lo puoi trovare in:
- Alimenti
- integratori individuali
- multivitaminici
Il corpo ha bisogno di tiamina per produrre adenosina trifosfato (ATP). Questa è una molecola che trasporta energia all'interno delle cellule.
Cosa succede quando non lo capisci?
Una carenza di tiamina può influire su molte diverse funzioni del tuo corpo, comprese quelle di:
- sistema nervoso
- cuore
- cervello
Per fortuna, la carenza di tiamina è rara nel mondo sviluppato. La carenza di tiamina è rara negli adulti sani. È più comune nelle persone con condizioni mediche specifiche. Le condizioni che possono compromettere i livelli di tiamina includono:
- alcolismo
- Morbo di Crohn
- anoressia
Le persone che si sottopongono alla dialisi per i loro reni o assumono diuretici dell'ansa sono anche a rischio di carenza di tiamina. I diuretici dell'ansa sono prescritti per le persone con insufficienza cardiaca congestizia. Possono eliminare la tiamina dal corpo, eventualmente annullando qualsiasi beneficio per la salute. Il cuore si affida alla tiamina per funzionare correttamente. Le persone che assumono digossina e fenitoina dovrebbero anche fare attenzione.
La carenza di tiamina può portare a due principali problemi di salute: beriberi e sindrome di Wernicke-Korsakoff. Beriberi colpisce la respirazione, i movimenti oculari, la funzione cardiaca e la vigilanza. È causato da un accumulo di acido piruvico nel flusso sanguigno, che è un effetto collaterale del tuo corpo che non è in grado di trasformare il cibo in carburante.
La sindrome di Wernicke-Korsakoff è tecnicamente due diversi disturbi. La malattia di Wernicke colpisce il sistema nervoso e causa disabilità visive, mancanza di coordinazione muscolare e declino mentale. Se la malattia di Wernicke non viene trattata, può portare alla sindrome di Korsakoff. La sindrome di Korsakoff altera permanentemente le funzioni di memoria nel cervello.
Entrambe le malattie possono essere trattate con iniezioni di tiamina o integratori. Questo può aiutare con la vista e le difficoltà muscolari. Tuttavia, la tiamina non può riparare il danno permanente alla memoria causato dalla sindrome di Korsakoff.
Cosa possono fare gli integratori?
Negli Stati Uniti, gli alcolisti sono i più a rischio per lo sviluppo di queste malattie. Un grave alcolismo può portare a carenza di tiamina. I medici usano integratori di tiamina per curare le persone che si sottopongono a grave astinenza da alcol.
Gli scienziati hanno considerato la tiamina come un possibile trattamento per:
- Malattia di Alzheimer: i risultati finora non sono conclusivi, secondo uno studio pubblicato sull'American Journal of Alzheimer's Disease and Other Dementias.
- Cataratta: la Mayo Clinic afferma che l'uso di tiamina con altri integratori vitaminici può ridurre le possibilità di sviluppare cataratta.
- Malattia renale: la tiamina può essere utile per i diabetici a rischio di malattia renale. I ricercatori dell'Università di Warwick nel Regno Unito hanno pubblicato i loro risultati sulla rivista Diabetologia.
Molte persone possono ottenere tutta la tiamina di cui hanno bisogno dal cibo. Non ci sono reali fattori di rischio associati al consumo di tiamina. Puoi trovare tiamina in:
- Maiale
- pollame
- piselli
- noccioline
- fagioli secchi
- semi di soia
- cereali integrali
- Lenticchie
- legumi
- pane
- riso
- lievito
Molti prodotti integrali sono arricchiti con tiamina, come ad esempio:
- cereale
- pane
- riso
- pasta
Alcuni alimenti e pratiche dietetiche possono annullare l'uso della tiamina da parte dell'organismo e portare a carenza. Questi includono:
- bere un sacco di caffè o tè, anche decaffeinato
- masticare foglie di tè e noci di betel
- mangiando regolarmente pesce crudo e crostacei
Assicurati di consultare il tuo medico prima di iniziare un regime vitaminico, specialmente quando usi la tiamina per trattare una carenza. Per mantenere un equilibrio di vitamine del gruppo B nel tuo sistema, i medici spesso suggeriscono vitamine del complesso B su singoli integratori B per adulti sani.
L'asporto
Tutti i tessuti del corpo hanno bisogno della tiamina per funzionare correttamente. La maggior parte delle persone riceve abbastanza tiamina dal cibo. Alcune condizioni mediche e pratiche dietetiche possono annullare l'uso della tiamina da parte dell'organismo. Questo può portare a carenza. In questi casi, possono essere necessari integratori. Si rivolga al medico prima di assumere qualsiasi integratore di tiamina. È fondamentale per assicurarti di avere il giusto equilibrio di vitamine del gruppo B nel tuo corpo.
