Gli adulti con diabete hanno da due a quattro volte la probabilità di avere malattie cardiache rispetto alle persone che non hanno il diabete, afferma l'American Heart Association.
Alcune prove suggeriscono che bere moderate quantità di vino rosso potrebbe ridurre il rischio di malattie cardiache, ma altre fonti mettono in guardia le persone con diabete dal bere.
Quindi qual è il problema?
Qualche parola sul diabete
Più di 29 milioni di persone negli Stati Uniti hanno il diabete. Sono quasi 1 su 10 persone, secondo i dati dei Centers for Disease Control and Prevention (CDC).
La maggior parte dei casi di malattia è il diabete di tipo 2, una condizione in cui il corpo non produce abbastanza insulina, usa l'insulina in modo errato o entrambi. Ciò può causare alti livelli di zucchero nel sangue. Le persone con diabete di tipo 2 devono controllare questo zucchero, o glucosio nel sangue, con una combinazione di farmaci, come l'insulina, e cambiamenti nello stile di vita, come la dieta e l'esercizio fisico. La dieta è la chiave per la gestione del diabete.
Trovato in molti alimenti come pane, amidi, frutta e dolci, il carboidrato è il macronutriente che fa salire i livelli di zucchero nel sangue. Gestire l'assunzione di carboidrati aiuta le persone a gestire la glicemia. Ma contrariamente alla credenza popolare, l'alcol può effettivamente far scendere i livelli di zucchero nel sangue invece che su.
Come il vino rosso influenza lo zucchero nel sangue
Secondo l'American Diabetes Association, bere vino rosso - o qualsiasi bevanda alcolica - può ridurre la glicemia fino a 24 ore. Per questo motivo, raccomandano di controllare lo zucchero nel sangue prima di bere, mentre si beve, e di monitorarlo fino a 24 ore dopo aver bevuto.
L'intossicazione e il basso livello di zucchero nel sangue possono condividere molti degli stessi sintomi, quindi non riuscire a controllare il livello di glucosio nel sangue potrebbe indurre gli altri a ritenere che si sentano gli effetti di una bevanda alcolica quando in realtà il livello di zucchero nel sangue potrebbe raggiungere livelli pericolosamente bassi.
C'è un altro motivo per essere consapevoli dei livelli di zucchero nel sangue durante il consumo: alcune bevande alcoliche, incluse bevande che usano succo o un mixer ricco di zucchero, possono aumentare lo zucchero nel sangue.
Benefici del vino rosso per le persone con diabete
Effetti sulla glicemia a parte, ci sono alcune prove che il vino rosso potrebbe fornire benefici alle persone con diabete di tipo 2.
Un recente studio ha rivelato che un consumo moderato di vino rosso (definito come un bicchiere al giorno in questo studio) può ridurre i rischi di malattie cardiache nelle persone con diabete di tipo 2 ben controllato.
Nello studio, oltre 200 partecipanti sono stati monitorati per due anni. Un gruppo ha bevuto un bicchiere di vino rosso ogni sera a cena, uno aveva vino bianco e l'altro aveva acqua minerale. Tutti hanno seguito una dieta sana in stile mediterraneo senza restrizioni caloriche.
Dopo due anni, il gruppo del vino rosso presentava livelli più elevati di lipoproteine ad alta densità (HDL o colesterolo buono) rispetto a prima e livelli globali di colesterolo più bassi. Hanno anche visto benefici nel controllo glicemico.
I ricercatori hanno concluso che bere moderate quantità di vino rosso in combinazione con una dieta sana può "ridurre modestamente" i rischi di malattie cardiache.
Studi precedenti rivelano anche associazioni tra l'assunzione moderata di vino rosso e benefici per la salute tra i diabetici di tipo 2, ben controllati o meno. I benefici includevano livelli di zucchero nel sangue post-pasto migliorati, livelli di zucchero nel sangue a digiuno del mattino successivo e resistenza all'insulina migliorata. La recensione sottolinea anche che potrebbe non essere l'alcool stesso, ma piuttosto componenti del vino rosso, come i polifenoli (sostanze chimiche che promuovono la salute negli alimenti) che conferiscono i benefici.
L'asporto
Il vino rosso è ricco di antiossidanti e polifenoli ed è accreditato con numerosi potenziali benefici per la salute quando lo bevi in quantità moderate. Le persone con diabete che scelgono di trarre vantaggio da questi potenziali benefici dovrebbero ricordare: la moderazione è la chiave e devono essere considerati i tempi dell'assunzione di alcol con l'assunzione di cibo, specialmente per quelli che assumono farmaci per il diabete.
