Che cos'è il grasso bruno?
Potresti essere sorpreso di apprendere che il grasso nel tuo corpo è composto da diversi colori. Gli scienziati hanno identificato il grasso bianco e marrone. Il colore marrone è talvolta chiamato BAT beige, brite o inducibile.
Qual è lo scopo del grasso corporeo?
Ogni tipo di grasso ha uno scopo diverso.
Il grasso bianco o tessuto adiposo bianco (WAT) è il grasso standard che probabilmente conosci da tutta la vita. Conserva la tua energia in grandi gocce di grasso che si accumulano intorno al corpo. L'accumulo di grasso aiuta a mantenerti caldo fornendo letteralmente isolamento per i tuoi organi.
Nell'uomo, troppo grasso bianco non è una buona cosa. Porta all'obesità. Troppo grasso bianco attorno alla sezione centrale può anche creare un rischio maggiore di malattie cardiache, diabete e altre malattie.
Il grasso bruno o il tessuto adiposo marrone (BAT) immagazzina energia in uno spazio più piccolo del grasso bianco. È ricco di mitocondri ricchi di ferro, ed è così che ottiene il suo colore. Quando brucia il grasso bruno, crea calore senza brividi. Questo processo si chiama termogenesi. Durante questo processo, il grasso bruno brucia anche calorie. Il grasso bruno è considerato un possibile trattamento per l'obesità e alcune sindromi metaboliche.
Gli scienziati credevano che solo i bambini avessero grasso bruno, che costituisce circa il 5 percento della loro massa corporea totale. Hanno anche pensato che questo grasso scomparisse quando la maggior parte delle persone ha raggiunto l'età adulta.
Ciò che i ricercatori ora sanno è che anche gli adulti hanno piccole riserve di grasso bruno. Di solito è immagazzinato in piccoli depositi attorno alle spalle e al collo.
Come ingrassare
In un certo senso, il grasso bruno è grasso "buono". Gli esseri umani con livelli più alti di grasso bruno possono avere pesi corporei inferiori, ad esempio.
Tutte le persone hanno un po 'di grasso marrone "costitutivo", che è il tipo con cui sei nato. C'è anche un'altra forma che è "reclutabile". Ciò significa che può cambiare in grasso bruno nelle giuste circostanze. Questo tipo reclutabile si trova nei muscoli e nel grasso bianco in tutto il corpo.
Esistono alcuni farmaci che possono causare la doratura del grasso bianco. I tiazolidinedioni (TZD), un farmaco usato per aiutare a gestire la resistenza all'insulina, possono aiutare con l'accumulo di grasso bruno.
Tuttavia, questo farmaco è anche associato ad aumento di peso, ritenzione di liquidi e altri effetti collaterali. Quindi, non può essere utilizzato come soluzione rapida per le persone che cercano di ingrassare di più.
Abbassa la temperatura
Esporre il tuo corpo a temperature fresche e anche fredde può aiutare a reclutare più cellule adipose marroni. Alcune ricerche hanno suggerito che solo due ore di esposizione al giorno a temperature intorno a 66 ° F (19 ° C) potrebbero essere sufficienti a trasformare il grasso reclutabile in marrone.
Puoi prendere in considerazione una doccia fredda o un bagno di ghiaccio. Abbassare il termostato di alcuni gradi in casa o uscire all'aperto quando fa freddo sono altri modi per raffreddare il tuo corpo e possibilmente creare più grasso bruno.
Mangia di più
In uno studio, i ricercatori hanno sovralimentato i topi e hanno scoperto che quelli con più grasso bruno bruciano più calorie. Sono rimasti più magri e più sani in questo modo. Erano inoltre protetti dall'obesità e da altre malattie metaboliche.
Ma ciò non significa che dovresti iniziare a mangiare di più per attivare le cellule di grasso bruno. L'eccesso di cibo è ancora considerato una delle principali cause di obesità. Sono necessarie ulteriori ricerche prima di poter raccomandare questo metodo. Per ora, continua a seguire una dieta equilibrata composta da cibi integrali.
Esercizio
Altre ricerche sui topi suggeriscono che una proteina chiamata irisina può aiutare a trasformare il grasso bianco in marrone. Anche gli umani producono questa proteina. I ricercatori hanno scoperto che le persone sedentarie producono molta meno irisina rispetto a quelle che esercitano spesso. In particolare, i livelli aumentano quando le persone eseguono un allenamento a intervalli aerobici più intenso.
L'esercizio fisico è altamente raccomandato dai medici per combattere l'obesità e mantenere forte il sistema cardiovascolare. Le attuali linee guida sull'attività fisica per adulti includono una delle seguenti operazioni ogni settimana:
- 150 minuti di attività moderata, come camminare o giocare a tennis
- 75 minuti di attività vigorosa, come jogging o nuoto
Non ci sono abbastanza ricerche per sapere con certezza se l'esercizio fisico crea più grasso bruno. Ma l'esercizio ha così tanti benefici per la salute che dovresti farlo indipendentemente.
Grasso bruno e ricerca
I ricercatori stanno ancora cercando di capire i geni che controllano lo sviluppo del grasso bianco e marrone. In uno studio, gli scienziati hanno progettato i topi per nascere con pochissimo grasso bruno limitando una proteina chiamata recettore BMP di tipo 1A. Quando esposti al freddo, i topi hanno comunque creato grasso bruno dal loro grasso bianco e muscoli, mostrando il potere del reclutamento.
I ricercatori hanno anche scoperto che una certa proteina chiamata fattore 2 precoce delle cellule B (Ebf2) può svolgere un ruolo chiave nella costruzione del grasso bruno. Quando i topi ingegnerizzati erano esposti ad alti livelli di Ebf2, trasformavano il grasso bianco in grasso bruno. Queste cellule consumavano più ossigeno, il che indica che il grasso bruno stava effettivamente producendo calore e bruciando calorie.
Il grasso bruno può aiutare a trattare o prevenire condizioni come il diabete?
Una revisione di vari studi ha dimostrato che il grasso bruno brucia calorie e può aiutare a controllare la glicemia e migliorare i livelli di insulina, riducendo il rischio di diabete di tipo 2. Può anche aiutare a rimuovere i grassi dal sangue, riducendo il rischio di iperlipidemia. Altri studi mostrano risultati promettenti per il ruolo del grasso bruno nel trattamento dell'obesità.
È importante notare che fino a poco tempo fa, la maggior parte degli studi sul grasso bruno sono stati condotti su animali, in particolare i topi. Sono necessarie ulteriori ricerche sugli esseri umani.
L'asporto
Sono necessarie ulteriori ricerche prima che i medici possano distribuire una pillola o un'altra soluzione rapida per convertire il grasso bianco in marrone. Prima di iniziare a fare bagni di ghiaccio, mangiare tutto ciò che è in vista o abbassare il termostato, prendere in considerazione la dieta e l'esercizio fisico di base.
Queste sane abitudini di vita hanno il potere di aiutarti a perdere chili in più, a mantenere il cuore e i polmoni forti e a prevenire malattie cardiache, diabete e altre malattie legate all'obesità.
