Panoramica
Le allergie alimentari possono essere mortali, ma non tutte le reazioni fisiche al cibo richiedono una visita al pronto soccorso. Sapere quando chiamare il 911 e quando puoi trattare una reazione con cose nella tua casa potrebbe salvarti la vita, così come dei soldi.
Circa 15 milioni di americani hanno allergie alimentari, secondo Food Allergy Research & Education. E questi numeri stanno aumentando. Tra il 1997 e il 2011, le allergie alimentari nei bambini sono aumentate del 50% e ora colpiscono uno su 13 bambini. La loro prevalenza è allarmante, così come i loro potenziali effetti.
Quando è un'emergenza?
Ogni tre minuti, qualcuno va al pronto soccorso perché ha una grave reazione allergica al cibo. Ciò si traduce in circa 200.000 visite all'anno. Se si verifica uno dei seguenti sintomi, chiedere immediatamente aiuto, poiché l'anafilassi può verificarsi in pochi minuti o addirittura secondi:
- respiro sibilante o acuto
- respirazione difficoltosa
- difficoltà a deglutire
- palpitazioni
- incoscienza
- biascicamento
- gonfiore del viso, degli occhi o della lingua
- dolore toracico o senso di oppressione
- polso rapido
- vertigini o vertigini
- vomito, diarrea o crampi allo stomaco
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In alcune occasioni, una reazione allergica al cibo può essere meno grave.
Trattare lievi reazioni allergiche
Occasionalmente, un'allergia alimentare viene scoperta per la prima volta da quella che sembra una reazione lieve, come formicolio della bocca e delle labbra, orticaria o prurito della pelle o mal di stomaco. Alcuni di questi sintomi, tuttavia, possono anche indicare le prime fasi dell'anafilassi, quindi si raccomanda sempre cautela. Sfortunatamente, l'elenco dei rimedi casalinghi per qualsiasi reazione allergica è breve.
1. Smetti di mangiare
Se il tuo corpo sta reagendo a un cibo che hai mangiato, il primo passo è semplice: smetti di mangiare il cibo. Non "testare" per vedere se il cibo sta causando i sintomi mangiando di più e non trattare una lieve reazione allergica con nonchalance. Le esposizioni ripetute quando ti stai riprendendo da una reazione non faranno altro che peggiorare.
2. Antistaminici
Gli antistaminici da banco possono aiutare a ridurre i sintomi di una lieve reazione. Benadryl, ad esempio, potrebbe aiutare a combattere l'orticaria e il prurito. Ma se gli alveari sono improvvisi, questo potrebbe essere l'inizio dell'anafilassi. Nessun antistaminico da banco aiuterà con questo - solo un'iniezione di epinefrina annullerà l'anafilassi.
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3. Agopuntura
Alcune fonti suggeriscono l'agopuntura come possibile trattamento per le allergie alimentari. Questa antica pratica cinese che utilizza piccoli aghi indolori nei "punti meridiani" in tutto il corpo ha dimostrato di essere efficace per tutto, dalla perdita di peso al dolore cronico. Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche sull'agopuntura come trattamento per le allergie alimentari.
La prevenzione è la chiave
Il modo migliore per combattere un'allergia alimentare ed evitare reazioni sia lievi che gravi è sapere cosa stai mangiando ed evitare quegli alimenti o sostanze a cui sei allergico.
Se non si è sicuri, il medico può eseguire una serie di test per individuare alimenti e sostanze che scateneranno una reazione.
Anche:
- Leggi le etichette e chiedi alle persone cosa c'è nel cibo prima di indulgere.
- Assicurati che le persone intorno a te sappiano della tua allergia, quindi se si verifica un'emergenza, sono pronti ad aiutare.
- Sebbene la gravità di alcune allergie alimentari diminuisca nel tempo, non testare le acque provando anche un po 'di cibo potenzialmente pericoloso.
Infine, se hai avuto una lieve reazione allergica al cibo, consulta il medico. La tua reazione potrebbe essere stata mite questa volta, ma non c'è garanzia che sarai fortunato il prossimo. Ogni reazione può essere peggiore, quindi è consigliabile parlare con il proprio medico della disponibilità di un EpiPen.
