Panoramica
Il chinino è un composto amaro che proviene dalla corteccia dell'albero di china. L'albero si trova più comunemente in Sud America, America Centrale, isole dei Caraibi e parti della costa occidentale dell'Africa. Il chinino è stato originariamente sviluppato come medicinale per combattere la malaria. E 'stato fondamentale nel ridurre il tasso di mortalità dei lavoratori costruzione del Canale di Panama nei primi anni del 20 ° secolo.
Il chinino, se trovato in piccole dosi in acqua tonica, è sicuro da consumare. Le prime acque toniche contenevano chinino in polvere, zucchero e acqua gassata. Da allora l'acqua tonica è diventata un comune miscelatore con liquore, la combinazione più nota è il gin tonic. La Food and Drug Administration (FDA) degli Stati Uniti consente all'acqua tonica di contenere non più di 83 parti per milione di chinino, poiché possono esserci effetti collaterali da parte del chinino.
Oggi le persone a volte bevono acqua tonica per trattare i crampi notturni alle gambe associati a problemi circolatori o del sistema nervoso. Tuttavia, questo trattamento non è raccomandato. Il chinino viene ancora somministrato a piccole dosi per curare la malaria nelle regioni tropicali.
Benefici e usi del chinino
Il beneficio principale del chinino è per il trattamento della malaria. Non è usato per prevenire la malaria, ma piuttosto per uccidere l'organismo responsabile della malattia. Quando usato per curare la malaria, il chinino viene somministrato sotto forma di pillola.
Il chinino è ancora nell'acqua tonica, che viene consumato in tutto il mondo come un popolare mixer con alcolici, come gin e vodka. È una bevanda amara, anche se alcuni produttori hanno cercato di ammorbidire un po 'il gusto con zuccheri aggiunti e altri sapori.
Effetti collaterali e rischi
Il chinino nell'acqua tonica è sufficientemente diluito da rendere improbabili gravi effetti collaterali. Se hai una reazione, può includere:
- nausea
- crampi allo stomaco
- diarrea
- vomito
- ronzio nelle orecchie
- confusione
- nervosismo
Tuttavia, questi sono effetti collaterali più comuni per il chinino assunto come farmaco. Tra i potenziali effetti collaterali più gravi associati al chinino ci sono:
- problemi di sanguinamento
- danno ai reni
- battito cardiaco anormale
- grave reazione allergica
Tieni presente che queste reazioni sono principalmente legate al chinino, il farmaco. Dovresti bere circa due litri di acqua tonica al giorno per consumare una dose giornaliera di chinino sotto forma di pillola.
Chi dovrebbe evitare il chinino?
Se in passato hai avuto una brutta reazione all'acqua tonica o al chinino, non dovresti riprovare. Potresti anche essere invitato a non assumere chinino o bere acqua tonica se:
- ha un ritmo cardiaco anormale, in particolare un intervallo QT prolungato
- ha un basso livello di zucchero nel sangue (perché il chinino può far cadere il livello di zucchero nel sangue)
- sono incinta
- ha malattie ai reni o al fegato
- sta assumendo farmaci, come fluidificanti del sangue, antidepressivi, antibiotici, antiacidi e statine (questi farmaci potrebbero non precluderti l'assunzione di chinino o bere acqua tonica, ma dovresti informare il tuo medico di questi e di altri farmaci che assumi se stai chinino prescritto)
Dove altro puoi trovare il chinino?
Mentre un gin tonic e una vodka e un tonic sono i punti di forza in qualsiasi bar, l'acqua tonica sta diventando una bevanda più versatile. Ora è mescolato con tequila, brandy e praticamente qualsiasi altra bevanda alcolica. Spesso vengono aggiunti aromi di agrumi, quindi se vedi il termine "limone amaro" o "lime amaro", sai che la bevanda include acqua tonica con aggiunta di un sapore di frutta acida.
Tuttavia, l'acqua tonica non viene utilizzata solo per mescolare con gli spiriti. Gli chef possono includere acqua tonica nella pastella quando friggono i frutti di mare o nei dessert che includono anche gin e altri liquori.
Porta via
Se l'acqua tonica è il tuo mixer preferito, probabilmente sei sicuro di averne un po 'di tanto in tanto. Ma non berlo pensando che curerà i crampi notturni alle gambe o condizioni come la sindrome delle gambe senza riposo. La scienza non è lì per l'acqua tonica o il chinino per trattare queste condizioni. Consulta invece un medico ed esplora altre opzioni. Ma se viaggi in una parte del mondo in cui la malaria è ancora una minaccia, chiedi dell'uso del chinino per curare la malattia se sei abbastanza sfortunato da contrarla.
