Cos'è il pH?
L'acronimo pH sta per potenziale idrogeno. È usato per descrivere il livello di acidità chimica rispetto al livello di alcalinità di una sostanza.
Il livello di pH di 14 è il più alcalino e il livello di pH di 0 è il più acido. Al centro dello spettro è pH 7, il livello di pH per l'acqua pura.
Ad esempio, il caffè nero e l'aceto sono acidi e scendono al di sotto del pH 7. L'acqua di mare e gli antiacidi sono alcalini e testano al di sopra del pH 7. Con un pH appena al di sopra di 7, il sangue umano sano è solo un po 'sul lato alcalino.
Qual è il pH della saliva?
L'intervallo di pH normale per la saliva è compreso tra 6,2 e 7,6.
Cibo e bevande modificano il livello di pH della saliva. Ad esempio, i batteri in bocca scindono i carboidrati che consumano, rilasciando acido lattico, acido butirrico e acido aspartico. Questo abbassa il livello di pH della tua saliva.
Inoltre, l'età può svolgere un ruolo. Gli adulti tendono ad avere più saliva acida rispetto ai bambini.
Cos'è l'equilibrio del pH?
Il corpo umano è costituito per circa il 60 percento da acqua. Ha bisogno di un pH vicino all'acqua per sostenere la vita.
PH basso
Se c'è troppo acido nel sangue (basso livello di pH), si verifica un'acidosi metabolica. Questo è associato con ipertensione, malattie renali, diabete e altre condizioni.
Alto pH
Se c'è troppo alcalino nel sangue (alto livello di pH), si verifica una alcalosi metabolica. Questo è associato con la malattia surrenalica e l'abuso di alcol.
Perché dovrei preoccuparmi del pH della mia saliva?
Proprio come il resto del tuo corpo, la tua bocca ha bisogno di un pH equilibrato. Il livello di pH della saliva può scendere al di sotto di 5,5 quando si bevono bevande acide. Quando ciò accade, gli acidi in bocca iniziano a demineralizzare (abbattere) lo smalto dei denti.
Se lo smalto dei denti diventa troppo sottile, la dentina viene esposta. Ciò può causare disagio quando si consumano bevande calde, fredde o zuccherate.
Esempi di cibi e bevande acidi includono:
- bevande analcoliche (pH 3)
- vino bianco (pH 4)
- Formaggio americano (pH 5)
- ciliegie (pH 4)
Sintomi di pH della saliva sbilanciato
Alcune indicazioni che indicano che il pH della saliva è sbilanciato includono:
- alitosi persistente
- sensibilità a cibi o bevande caldi o freddi
- cavità dentali
Come faccio a scoprire il pH della mia saliva?
Per testare il pH della tua saliva, avrai bisogno di strisce di pH disponibili in farmacia o online. Una volta che hai una striscia di pH, segui questi passaggi:
- Non mangiare o bere per almeno due ore prima del test.
- Riempi la bocca con la saliva e poi ingoia o sputa.
- Riempi di nuovo la bocca con la saliva e poi mettine una piccola quantità su una striscia di pH.
- La striscia cambierà i colori in base all'acidità / alcalinità della tua saliva. L'esterno della scatola di strisce di pH avrà una tabella di colori. Abbina il colore della tua striscia di pH alla tabella dei colori per determinare il livello di pH della tua saliva.
Come posso mantenere un pH equilibrato in bocca?
Per mantenere un livello di pH equilibrato in bocca, è possibile consumare solo cibi e bevande con un pH medio. Tuttavia, sarebbe piuttosto noioso e molto probabilmente ti priverebbe di importanti minerali e vitamine.
Un'idea più accettabile sarebbe quella di adattare il tuo comportamento con determinati cibi e bevande, come:
- Evita le bibite zuccherate. Ma se non riesci a resistere, bevili rapidamente e segui un drink con acqua. Cerca di non sorseggiare le bevande zuccherate per un lungo periodo di tempo.
- Evita il caffè nero. L'aggiunta di prodotti lattiero-caseari, non una crema profumata zuccherata, può aiutare a contrastare l'acidità.
- Non spazzolare. Evita di lavarti i denti dopo aver bevuto bevande ad alta acidità come bibite, succhi di frutta, sidro, vino o birra. Le bevande ad alta acidità ammorbidiscono lo smalto dei denti. Spazzolare troppo presto dopo aver consumato queste bevande può danneggiare ulteriormente lo smalto.
- Gomma da masticare. Dopo aver mangiato o bevuto cibi o bevande acidi, masticare una gomma senza zucchero, preferibilmente una con xilitolo. La gomma da masticare incoraggia la produzione di saliva per aiutare a ripristinare l'equilibrio del pH. Si ritiene che lo xilitolo impedisca ai batteri di attaccarsi allo smalto dei denti; incoraggia anche la produzione di saliva.
- Rimani idratato. Bevi molta acqua a pH 7.
PH della saliva come strumento diagnostico
Secondo uno studio del 2013, il pH salivare può essere utilizzato come biomarcatore diagnostico. Lo studio ha dimostrato che il livello di pH della saliva cambia in base alla gravità della malattia parodontale di una persona.
L'asporto
La saliva correttamente bilanciata a pH (da 6.2 a 7.6) aiuta a mantenere una bocca sana e a proteggere i denti.
Testare il tuo pH salivare con le strisce reattive è semplice e ci sono numerose semplici regolazioni dello stile di vita che puoi fare per aiutarti a mantenere il pH della saliva correttamente bilanciato.
