Perdere il colesterolo, non il gusto
Il tuo medico ti ha detto che devi abbassare il colesterolo? Il primo posto dove guardare è il tuo piatto. Se sei abituato a mangiare succosi hamburger e croccanti polli fritti, l'idea di mangiare sano potrebbe non piacere. Ma si scopre che non devi sacrificare il sapore per migliorare le abitudini alimentari.
La cipolla dolce e puzzolente
Un recente studio ha dimostrato che un composto importante presente nella cipolla, la quercetina, aiuta a ridurre il colesterolo nei roditori nutriti con una dieta ricca di grassi. La cipolla può avere un ruolo nel prevenire l'infiammazione e l'indurimento delle arterie, che possono essere utili per le persone con colesterolo alto.
Prova a lanciare cipolle rosse in un'insalata abbondante, aggiungendo cipolle bianche a un hamburger da giardino o piegando le cipolle gialle in una frittata bianco d'uovo.
Suggerimento: passare gli anelli di cipolla. Non sono una scelta amica del colesterolo.
L'aglio pungente e combattivo
Una revisione del 2016 degli studi sull'aglio ha stabilito che l'aglio ha il potenziale per ridurre il colesterolo totale fino a 30 milligrammi per decilitro (mg / dL).
Prova a cuocere a fuoco lento spicchi d'aglio interi nell'olio d'oliva fino a quando non sono morbidi e usali come spargimento su alimenti che trovi insipido. L'aglio ha un sapore migliore del burro ed è molto più sano, in particolare per abbassare il colesterolo.
Il potente fungo
Uno studio del 2016 sul Journal of Nutrition ha scoperto che l'assunzione regolare di funghi shiitake nei roditori sembra avere effetti di riduzione del colesterolo. Ciò conferma studi precedenti con risultati simili.
Sebbene i funghi shiitake siano stati oggetto di gran parte della ricerca, molte altre varietà disponibili nel supermercato o nel mercato del tuo agricoltore locale sono ritenute utili per abbassare il colesterolo.
Il fantastico avocado
Una revisione del 2016 di 10 studi sugli avocado ha dimostrato che l'aggiunta di avocado nella dieta può ridurre il colesterolo totale, le lipoproteine a bassa densità (colesterolo cattivo) e i trigliceridi. La chiave sembra essere nei tipi sani di grassi trovati in questo frutto.
L'avocado è ottimo da solo con una spremuta di limone. Puoi anche sfruttare la potenza della cipolla con l'avocado producendo guacamole.
Il potente pepe
Niente fa pompare il sangue (in senso buono) proprio come il calore dei peperoni. Negli studi sugli animali la capsaicina, un composto presente nei peperoncini piccanti, può avere un ruolo nella riduzione dell'indurimento delle arterie, dell'obesità, della pressione sanguigna e del rischio di ictus.
Che tu stia preparando una zuppa, un'insalata o qualcos'altro, i peperoni possono ravvivare i pasti con un po 'di spezie. Se sei timido sui cibi piccanti, prova i peperoni per iniziare. Da lì, puoi salire la scala di calore a tuo piacimento.
Salsa, pico de gallo e altro ancora
Dimentica mayo o ketchup. Tira fuori il coltello da cuoco e inizia a tagliare. Metti insieme pomodori freschi, cipolla, aglio, coriandolo e altri ingredienti salutari per tuffi freschi che rendono gli spuntini più sani.
Fai attenzione con la salsa acquistata in negozio, che è spesso ricca di sodio. Potrebbe essere necessario monitorare attentamente l'assunzione di sodio in caso di malattie cardiache o ipertensione.
Frutto Saporito
Le verdure non sono gli unici alimenti che fanno bene al tuo cuore. C'è anche frutta! Non solo i frutti sono ricchi di vitamine e aromi, ma molti sono anche ricchi di polifenoli. Queste sono sostanze a base vegetale che si ritiene abbiano un ruolo positivo nelle malattie cardiache e nel diabete. Alcuni di questi frutti importanti sono:
- mele
- agrume
- manghi
- prugne
- pere
- uva
- frutti di bosco
Aggiungi la frutta come complemento del tuo pasto o gustala come spuntino leggero. Non aver paura di essere creativo. Hai mai provato la salsa al mango? Questa salsa facile da preparare funziona bene come contorno o sostituita con maionese su un panino.
Aww noci
Tempo per un po 'di crisi! La Harvard Medical School afferma che una dieta ricca di noci può ridurre il colesterolo e il rischio di malattie cardiache. Un recente studio indica anche che mangiare noci riduce regolarmente il rischio di morte per diabete, infezioni e malattie polmonari.
Va bene, ma il sapore e la consistenza delle noci sono ancora più allettanti. Scegli la varietà non salata per evitare l'eccesso di sodio. Mandorle, noci e pistacchi sono ottimi per spuntini e facili da aggiungere a insalate, cereali, yogurt e prodotti da forno.
Usando il buon senso
Se stai cercando di seguire una dieta salutare per il cuore, i cibi che non mangi possono essere importanti quanto quelli che fai. Oltre ad aggiungere più di questi ingredienti per abbassare il colesterolo e salutare il cuore alla tua dieta, dovresti anche tralasciare cibi come la carne rossa. (Mi dispiace, ma non puoi schiaffeggiare il pico de gallo su un hamburger da 4 libbre e chiamarlo sano.) Tuttavia, puoi goderti carni più magre come tacchino, pollo e pesce.
Mantienilo fresco
Il modo più semplice per determinare se il cibo è buono per il tuo cuore è chiederti se è fresco. Ciò significa scegliere prodotti freschi rispetto agli alimenti che vengono forniti in barattoli, sacchetti e scatole. Potrebbe anche essere necessario diffidare del sale mentre si guarda il colesterolo. Molti alimenti trasformati commercializzati come sani sono ricchi di sodio, che può essere dannoso per il tuo cuore.
