Che cos'è un'infezione da tenia dei pesci?
Un'infezione da tenia del pesce può verificarsi quando una persona mangia pesce crudo o poco cotto contaminato dal parassita Diphyllobothrium latum. Il parassita è più comunemente noto come tenia dei pesci.
Questo tipo di tenia cresce in ospiti come piccoli organismi nell'acqua e grandi mammiferi che mangiano pesce crudo. È passato attraverso le feci degli animali. Una persona viene infettata dopo aver ingerito pesci d'acqua dolce preparati in modo improprio che contengono cisti di tenia.
Quali sono i sintomi?
Le infezioni da tenia nei pesci raramente presentano sintomi evidenti. I tenia sono spesso scoperti quando le persone notano uova o segmenti di tenia nelle feci.
I sintomi potrebbero includere:
- diarrea
- fatica
- crampi allo stomaco e dolore
- fame cronica o mancanza di appetito
- perdita di peso involontaria
- debolezza
Cosa causa un'infezione da tenia nei pesci?
Un'infezione da tenia del pesce si verifica quando una persona mangia pesce crudo o crudo che è contaminato da larve di tenia del pesce. Le larve crescono quindi nell'intestino. Ci vogliono dalle tre alle sei settimane prima che siano completamente cresciute. Una tenia adulta può crescere fino a 30 piedi di lunghezza. È il più grande parassita che colpisce l'uomo.
La rivista Emerging Infectious Diseases ha pubblicato un rapporto che ha esaminato la diffusione delle infezioni da tenia dei pesci in Brasile. Le infezioni sono state collegate al salmone contaminato allevato nei siti di acquacoltura in Cile. Il trasporto del pesce contaminato dal Cile ha portato l'infezione in Brasile, un paese che non aveva mai visto prima la tenia dei pesci.
Il rapporto ha evidenziato come la piscicoltura possa diffondere l'infezione da un'area all'altra. I casi citati nel rapporto derivano tutti da persone che mangiano sushi di salmone.
Chi è a rischio di infezione da tenia dei pesci?
Questo tipo di parassita della tenia è più comune nelle aree in cui le persone mangiano pesce crudo o poco cotto proveniente da laghi e fiumi. Tali aree includono:
- Russia e altre parti dell'Europa orientale
- Nord e Sud America
- alcuni paesi asiatici, incluso il Giappone
Può anche essere comune in alcune parti dell'Africa dove si mangiano pesci d'acqua dolce.
Inoltre, nei paesi in via di sviluppo si osservano tenie di pesce a causa di problemi di igiene, fognature e acqua potabile. L'acqua contaminata da rifiuti umani o animali potrebbe molto probabilmente contenere tenie. L'infezione da tenia nei pesci è stata regolarmente diagnosticata in Scandinavia prima dell'introduzione di metodi di risanamento migliorati.
Come viene diagnosticata?
Il medico può ordinare un esame del sangue per identificare la presenza di un parassita. Tuttavia, questo tipo di infezione viene spesso diagnosticato esaminando le feci di una persona alla ricerca di parassiti, segmenti di vermi e uova.
Come viene trattata?
Le infezioni da tenia nei pesci possono essere trattate con una singola dose di farmaci senza problemi duraturi. Esistono due trattamenti principali per le infezioni da tenia: praziquantel (Biltricide) e niclosamide (Niclocide).
- Praziquantel. Questo farmaco è usato per trattare diversi tipi di infezioni da vermi. Provoca spasmi gravi nei muscoli del verme, quindi il verme può essere fatto passare attraverso le feci.
- Niclosamide. Questo farmaco è prescritto specificamente per le infezioni da tenia e uccide il verme al contatto. Il verme morto viene successivamente fatto passare attraverso le feci.
Quali complicanze sono associate all'infezione da tenia dei pesci?
Se non trattate, le infezioni da tenia dei pesci possono causare seri problemi. Queste complicazioni possono includere:
- anemia, in particolare anemia perniciosa causata da carenza di vitamina B-12
- blocco intestinale
- malattia della cistifellea
Come puoi prevenire un'infezione da tenia nei pesci?
Le infezioni da tenia nei pesci possono essere facilmente prevenute. Utilizzare le seguenti linee guida:
- Cuocere il pesce a una temperatura di 54,4 ° C (130 ° F) per cinque minuti.
- Congelare i pesci al di sotto di -10,0 ° C (14 ° F).
- Seguire una corretta manipolazione della sicurezza alimentare, come lavarsi le mani ed evitare la contaminazione incrociata con pesce crudo e frutta e verdura.
- Evitare il contatto con qualsiasi animale noto per essere infetto da una tenia.
- Prestare attenzione quando si mangia e si viaggia nei paesi in via di sviluppo.
