Cos'è la sindrome del birrificio automatico?
La sindrome del birrificio automatico è anche nota come sindrome della fermentazione intestinale e fermentazione endogena dell'etanolo. Talvolta viene chiamata "malattia da ubriachezza". Questa rara condizione ti rende ubriaco - ubriaco - senza bere alcolici.
Questo accade quando il tuo corpo trasforma i cibi zuccherati e ricchi di amido (carboidrati) in alcool. La sindrome del birrificio automatico può essere difficile da diagnosticare. Potrebbe anche essere confuso con altre condizioni.
Negli ultimi decenni sono stati segnalati solo alcuni casi di sindrome del birrificio automatico. Tuttavia, questa condizione medica è stata menzionata più volte nelle notizie. La maggior parte di queste storie coinvolge persone che sono state arrestate per bere e guidare.
Ad esempio, una donna è stata trovata con questa condizione dopo essere stata arrestata per guida ubriaca a New York. Il suo livello di alcol nel sangue era quattro volte il limite legale. Non è stata accusata perché i test medici hanno dimostrato che la sindrome del birrificio automatico ha aumentato i livelli di alcol nel sangue.
È il tipo di storia che i media adorano, ma è improbabile che si ripeta molto spesso. Tuttavia, questa è una condizione molto reale. È importante ricevere una diagnosi se ritieni di poterlo avere. Diamo un'occhiata più da vicino.
Quali sono i sintomi?
La sindrome del birrificio automatico può farti:
- ubriaco senza bere alcolici
- molto ubriaco dopo aver bevuto solo una piccola quantità di alcol (come due birre)
I sintomi e gli effetti collaterali sono simili a quando sei leggermente ubriaco o quando hai i postumi della sbornia da bere troppo:
- pelle arrossata o arrossata
- vertigini
- disorientamento
- mal di testa
- nausea e vomito
- disidratazione
- bocca asciutta
- eruttazione o eruttazione
- fatica
- problemi di memoria e concentrazione
- cambiamenti d'umore
La sindrome del birrificio automatico può anche portare o peggiorare altre condizioni di salute come:
- Sindrome dell'affaticamento cronico
- sindrome dell'intestino irritabile
- depressione e ansia
Quali sono le cause?
Nella sindrome del birrificio automatico, il tuo corpo produce "birre" - alcool (etanolo) dai carboidrati che mangi. Questo accade all'interno dell'intestino o dell'intestino. Potrebbe essere causato da troppo lievito nell'intestino. Il lievito è un tipo di fungo.
Alcuni tipi di lieviti che potrebbero causare la sindrome del birrificio automatico sono:
- candida albicans
- Candida glabrata
- Torulopsis glabrata
- Candida Krusei
- Candida kefyr
- Saccharomyces cerevisiae (lievito di birra)
Chi può prenderlo?
Adulti e bambini possono avere la sindrome del birrificio automatico. Segni e sintomi sono simili in entrambi. La sindrome del birrificio automatico è di solito una complicazione di un'altra malattia, squilibrio o infezione nel corpo.
Non puoi nascere con questa rara sindrome. Tuttavia, potresti essere nato o avere un'altra condizione che innesca la sindrome del birrificio automatico. Ad esempio, negli adulti, troppo lievito nell'intestino può essere causato dalla malattia di Crohn. Questo può scatenare la sindrome del birrificio automatico.
In alcune persone i problemi al fegato possono causare la sindrome del birrificio automatico. In questi casi, il fegato non è in grado di eliminare l'alcool abbastanza velocemente. Anche una piccola quantità di alcol prodotto dal lievito intestinale provoca sintomi.
Bambini e bambini con una condizione chiamata sindrome dell'intestino corto hanno maggiori probabilità di contrarre la sindrome del birrificio automatico. Un caso medico ha riferito che una bambina di 3 anni con sindrome dell'intestino corto si ubriacherebbe dopo aver bevuto succo di frutta, che è naturalmente ricco di carboidrati.
Altre ragioni per cui potresti avere troppo lievito nel tuo corpo includono:
- cattiva alimentazione
- antibiotici
- malattia infiammatoria intestinale
- diabete
- sistema immunitario basso
Come viene diagnosticata
Non ci sono test specifici per diagnosticare la sindrome del birrificio automatico. Questa condizione è ancora recentemente scoperta e sono necessarie ulteriori ricerche. I sintomi da soli non sono in genere sufficienti per una diagnosi.
Il medico eseguirà probabilmente un test delle feci per scoprire se hai troppo lievito nell'intestino. Ciò comporta l'invio di un piccolo campione di un movimento intestinale a un laboratorio per essere testato. Un altro test che potrebbe essere utilizzato da alcuni medici è la sfida del glucosio.
Nel test del glucosio, ti verrà data una capsula di glucosio (zucchero). Non ti sarà permesso di mangiare o bere altro per alcune ore prima e dopo il test. Dopo circa un'ora, il medico controllerà il livello di alcol nel sangue. Se non si dispone della sindrome del birrificio automatico, il livello di alcol nel sangue sarà zero. In caso di malattia auto-birreria, il livello di alcol nel sangue può variare da 1,0 a 7,0 milligrammi per decilitro.
Se sospetti di avere questa sindrome del birrificio automatico, potresti provare un test simile a casa, anche se non dovresti usarlo per autodiagnosticare. Mangia qualcosa di zuccherino, come un biscotto, a stomaco vuoto. Dopo un'ora usa un etilometro a casa per vedere se il livello di alcol nel sangue è aumentato. Annota tutti i sintomi.
Questo test a casa potrebbe non funzionare perché potresti non avere sintomi evidenti. Gli etilometro a casa potrebbero anche non essere accurati come quelli usati dai medici e dalle forze dell'ordine. Indipendentemente da ciò che si osserva, consultare un medico per una diagnosi.
Quali sono le opzioni di trattamento?
La sindrome del birrificio automatico può essere curata. Il medico può raccomandare di ridurre i carboidrati nella dieta. Trattare una condizione di base come la malattia di Crohn può aiutare a bilanciare i funghi nell'intestino.
Il medico può prescrivere farmaci antifungini. Questi farmaci agiscono per sbarazzarsi delle infezioni da funghi che potrebbero causare il problema nell'intestino. Potrebbe essere necessario assumere i farmaci per tre settimane o più.
I farmaci antifungini e altri farmaci per aiutare a curare la sindrome del birrificio automatico includono:
- fluconazolo
- nistatina
- chemioterapia antifungina orale
- compresse di acidofilo
Dovrai apportare modifiche nutrizionali per aiutare a trattare la sindrome del birrificio automatico. Mentre stai assumendo farmaci antifungini, segui una dieta rigorosa:
- senza zucchero
- senza carboidrati
- niente alcool
Cambia la tua dieta quotidiana per aiutare a prevenire la sindrome del birrificio automatico. Una dieta a basso contenuto di carboidrati può aiutare a bilanciare i funghi nell'intestino.
Evita cibi zuccherati e carboidrati semplici come:
- sciroppo di mais
- sciroppo di mais ad alto fruttosio
- pane bianco e pasta
- riso bianco
- Farina bianca
- patatine
- cracker
- bevande zuccherate
- succhi di frutta
Evita anche lo zucchero da tavola e gli zuccheri aggiunti agli alimenti:
- glucosio
- fruttosio
- destrosio
- maltosio
- levulosio
Mangia molti carboidrati complessi ad alto contenuto di fibre:
- pane integrale e pasta
- riso integrale
- verdure fresche e cotte
- frutta fresca, congelata e secca
- erbe fresche e secche
- avena
- orzo
- crusca
- Lenticchie
- quinoa
- couscous
L'asporto
Sebbene non sia comune, la sindrome del birrificio automatico è una malattia grave e può avere un impatto sulla tua vita. In alcuni casi, le persone con sindrome del birrificio automatico sono erroneamente sospettate di essere bevitori "chiusi". Come ogni malattia, i tuoi sintomi potrebbero differire da qualcun altro con la sindrome di birrificio automatico.
Mentre è stato usato come difesa contro la guida da ubriaco una manciata di volte, la sindrome del birrificio automobilistico di solito non aumenta il livello di alcol nel sangue oltre il limite legale. Potresti sentirti leggermente ubriaco mentre qualcun altro potrebbe avere i postumi di una sbornia.
Se pensi di avere questa condizione, annota tutti i sintomi che riscontri. Registra cosa hai mangiato e a che ora hai avuto segni di sindrome del birrificio automatico. Informi immediatamente il medico. Chiedi loro di controllare i livelli di lievito intestinale e di fornirti altri test medici per scoprire cosa sta causando i tuoi sintomi.
Sentirsi "ronzato" o ubriaco senza bere potrebbe non sembrare un importante problema di salute. Tuttavia, può influire sul tuo benessere, sicurezza, relazioni e lavoro. Cerca urgentemente assistenza medica. La sindrome del birrificio automatico può anche essere un segno di una condizione sottostante che è fuori controllo.
Se ti è stata diagnosticata la sindrome del birrificio automatico, chiedi al tuo medico o al nutrizionista il miglior piano dietetico per te. Avrai bisogno di appuntamenti di follow-up per controllare i livelli di lievito, anche se sei stato trattato e non hai più sintomi.
