Che cos'è un'allergia?
Un'allergia è definita come la reazione del sistema immunitario a una sostanza che in genere non è dannosa quando viene a contatto con il tuo corpo. Queste sostanze sono chiamate allergeni e possono includere alimenti, polline, erba e sostanze chimiche.
Sindrome da allergia alla frutta e alla bocca
Le reazioni allergiche alla frutta sono comunemente associate alla sindrome allergica orale (OAS). È anche noto come allergia al polline-cibo.
L'OSA si verifica per reattività crociata. Il sistema immunitario riconosce la somiglianza tra polline (un allergene comune) e le proteine di frutta, verdura e noci crude. Tale riconoscimento innesca una reazione allergica in alcune persone.
Ecco i tipi di polline e i loro frutti correlati che possono scatenare una reazione OAS:
- Polline di betulla: mela, albicocca, ciliegia, kiwi, pesca, pera e prugna.
- Polline d'erba: melone, arancia
- Polline di ambrosia: banana, melone
- Polline di artemisia: pesca
Sintomi
OAS e allergie alla frutta possono scatenare sintomi che vanno da spiacevoli a gravi e persino potenzialmente letali.
Segni e sintomi comuni includono:
- prurito o formicolio in bocca
- gonfiore di lingua, labbra e gola
- starnuti e congestione nasale
- vertigini
- nausea
- dolore addominale
- diarrea
In alcuni casi, può verificarsi una reazione pericolosa per la vita chiamata anafilassi. Consultare un medico di emergenza se si verifica una delle seguenti condizioni:
- gonfiore della gola
- costrizione delle vie aeree
- polso rapido
- vertigini
- perdita di conoscenza
- bassa pressione sanguigna
- shock
Intolleranza alimentare
Per alcune persone, la reazione al cibo non è una vera allergia ma piuttosto un'intolleranza alimentare. Poiché le allergie e le intolleranze alimentari hanno spesso segni e sintomi simili, possono essere scambiate l'una con l'altra.
Se pensi di avere una di queste condizioni, consulta il tuo medico per una diagnosi per identificare la fonte del tuo disagio.
Molti fattori possono causare intolleranze alimentari, come:
- sindrome dell'intestino irritabile (IBS)
- intolleranza al lattosio
- sensibilità al glutine non celiaca
- additivi alimentari, come i solfiti usati per conservare la frutta secca
- fattori psicologici
Per quanto riguarda la frutta, un'intolleranza alimentare è spesso una sensibilità alle sostanze chimiche che si verificano naturalmente in un frutto specifico. A volte, è un'incapacità di digerire lo zucchero naturale presente nei frutti (fruttosio).
Diagnosi
Se mangiare o entrare in contatto con un tipo specifico di frutta provoca una reazione fisica negativa, fissare un appuntamento con il medico. Potrebbero consigliarti di vedere un allergologo.
Un allergologo può offrire una serie di metodi per fare e confermare una diagnosi, tra cui:
- rivedere i sintomi e i sospetti fattori scatenanti
- rivedere la storia familiare di allergie
- eseguendo un esame fisico
- utilizzando un test di puntura della pelle per una varietà di frutti
- analizzando il sangue per immunoglobulina E (IgE), un anticorpo allergico
- testare e misurare la tua reazione quando consumi vari frutti
Porta via
Se hai una reazione fisica alla frutta, fissa un appuntamento con il tuo medico o allergologo. Esistono numerosi test diagnostici che possono eseguire per identificare un'allergia, OAS o intolleranza alimentare.
Una volta effettuata una diagnosi, il medico o l'allergologo può suggerire opzioni di trattamento e il modo migliore per gestire i sintomi in futuro.
