Le barbabietole, Beta vulgaris, hanno una serie di proprietà che supportano la buona salute. Secondo la Ohio State University, le barbabietole sono ricche di minerali e vitamine, come ferro e vitamina C. Solo una barbabietola può fornire:
- Valore giornaliero del 22% (DV) di folati
- 9% DV di fibra
- 8% DV di potassio
Sebbene molte persone suggeriscano che tali proprietà dovrebbero e possano essere direttamente correlate alla salute della pelle, non esiste una ricerca clinica diretta diretta a sostegno di questo.
Affermare che la barbabietola e il succo di barbabietola possono giovare alla pelle sono probabilmente attribuiti al suo contenuto di vitamina C. Alcune di queste proprietà benefiche proposte includono:
- anti età
- trattamento per l'acne
- illuminante della pelle
- antiossidante
- antinfiammatorio
Barbabietole e anti-invecchiamento
Poiché le barbabietole sono ricche di vitamina C, alcune considerano le barbabietole buone per la pelle, anche suggerendo che possono proteggere dai segni dell'invecchiamento, come le rughe.
Secondo la Oregon State University, sia la vitamina C topica che dietetica hanno effetti benefici sulle cellule della pelle. La vitamina C si trova sia nello strato esterno della pelle, chiamato epidermide, sia nello strato di pelle sotto l'epidermide, chiamato derma. Il derma contiene:
- terminazioni nervose
- capillari
- follicoli piliferi
- ghiandole sudoripare
La vitamina C si trova anche nei prodotti anti-età per la cura della pelle grazie ai suoi:
- proprietà antiossidanti
- ruolo nella sintesi del collagene
- aiuta a riparare e prevenire la pelle secca
Barbabietole e acne
A causa delle proprietà anti-infiammatorie della vitamina C, può essere utilizzato nei trattamenti di condizioni come l'acne.
Secondo uno studio del 2018, tuttavia, viene spesso utilizzato insieme ad altri trattamenti come antibiotici e zinco. Quelli che suggeriscono la barbabietola come potenziale cura per l'acne possono giustificare la loro affermazione sulla base della vitamina C presente nel succo di barbabietola e barbabietola rossa.
Barbabietole e pigmentazione della pelle
Secondo uno studio del 2013, la vitamina C può essere utilizzata nel trattamento dell'iperpigmentazione per ridurre la formazione di melanina. Alcuni ritengono che, poiché le barbabietole contengono vitamina C, possono essere utilizzate per questa condizione.
Barbabietole per la tua salute
Secondo uno studio del 2015, la barbabietola e i suoi componenti, come le belatine e la betaina, offrono potenti effetti antiossidanti, antinfiammatori e vascolari che possono aiutare:
- gestire le malattie cardiovascolari
- ridurre la pressione sanguigna
- infiammazione inferiore
- prevenire lo stress ossidativo
- migliorare le prestazioni atletiche
Parte del valore salutare delle barbabietole può essere dovuto al fatto che sono ricchi di nitrati alimentari. Il tuo corpo converte quei nitrati in ossido nitrico, una molecola vitale che influisce su molti aspetti della salute, incluso aiutare i vasi sanguigni a dilatarsi per un corretto flusso sanguigno che può provocare:
- migliore funzione cerebrale
- pressione sanguigna bassa
- miglioramento delle prestazioni dell'esercizio
Cose che potresti non sapere sulle barbabietole
- Le barbabietole sono anche conosciute come rape di sangue.
- Una combinazione di succo di barbabietola e salamoia viene utilizzata da molte comunità, come a Cincinnati, Ohio, per controllare il ghiaccio sulle strade. Secondo il Dipartimento dei Lavori Pubblici di Washington DC, una miscela salina ecologicamente salina / succo di barbabietola crea una reazione chimica che aiuta a mantenere il sale sulla superficie stradale.
- Il succo di barbabietola viene utilizzato in tutto il mondo come colorante rosso o rosa naturale per alimenti trasformati.
- Le barbabietole hanno il più alto contenuto di zucchero di qualsiasi verdura.
- Secondo l'Università di Montevallo, dopo aver consumato barbabietole, circa il 10-15 percento degli adulti negli Stati Uniti ha l'urina che diventa rosa o rossa. È anche possibile che il consumo di barbabietole aggiunga un colore rosso ai movimenti intestinali.
- Sebbene le barbabietole rosse siano le più comuni, le barbabietole possono anche essere bianche, dorate o striate di rosso e bianco.
- Le barbabietole appartengono alla famiglia Chenopod che comprende anche spinaci e quinoa.
Porta via
Le barbabietole sono una fonte ipocalorica di sostanze nutritive, tra cui la vitamina C che viene spesso utilizzata nella cura della pelle.
